Аноним_551• 24 ноября 2012
а в чем вы маринуете шашлык ?
пробовала в киви,понравилось,но не в фееричном восторге..предложите свои маринады,пожалуйста )
30
0
Мы тоже последнее время в минералке и луке делаем! Очень нравится!
Друзья делают с луком и зелени много ложат, тоже хорошо!
Друзья делают с луком и зелени много ложат, тоже хорошо!
мама у меня фанат редкий) даже в киви умудрялась... а вот я самый вкусный, который ела в жизни- на пиве.... майонеза немного, черный перец( горошек), соль и много лука). попробуйте!!!
В ТОМАТНОМ СОКЕ СПЕЦИЯХ ДЛЯ ШАШЛЫКА,ЕЩЕ НЕМНОГО ДОБАВЛЯЕМ ЛУКА, КИНЗЫ.Ставим на ночь в холодильник и на утро-день жарим,получается мягкое и сочное
Мы маринуем так: на 2-3 кг мяса 4-5 больших луковиц, соль, перец, немножко травок (базилик, чабер) сок лимона или лимонная кислота, и пару ложек подсолнечного масла. На ночь кладу в холодильник и на следующий день получается сочный и ароматный шашлычок. Я и стейки так мариную. Приятного аппетита!!!
Самый лучший рецепт: взять парное мясо, натереть солью, перцем, по желанию - мелко нарезанным репчатым луком, оставить буквально на 5-10 минут и жарить. Лучше шашлыка НЕ БЫВАЕТ! Попробуйте хоть раз-забудете о маринаде навсегда)
Ответ дляkaizer
в томате да...вещь...а хочется удивить так удивить....
Вы знаете, я много чего перепробовала - и майонез, и кефир, и томатный сок,в итоге пришла к одному (по совету соседа-армянина) - луковый сок, минералка и специи -дать времечка настояться и песня,а не шашлык!!!
Натуральный гранатовый сок(или давите ганат). кинза(чуть-чуть), базилик обязательно. лук, специи.
Вкуснее шашлыка не ела, вот уже 10 лет так маринуем.
Вкуснее шашлыка не ела, вот уже 10 лет так маринуем.
Ответ дляАноним
Хочу шашлык!!!
Не хочу зиму!!!
Не хочу зиму!!!
а мы купили электрошашлычницу и на балконе будем жарить...чуточку не то,но и зажаривается и вкус все равно шашлычий 00
мелко нарезаный лук(перемять, чтоб дал сок) + специи + лук кольцами + белое вино, а перед самой жаркой маринад сливаем и немного под.масла(10мин. стоит) и можно жарить, всем приятного апетита 
красное сладкое вино (у нас домашнее), специи, минералка илиобычная вода. Иногда вино в шприц и в мясо, а потом на сковородку. вкусно получается
Маринуем лопатку в 1% кифире, обалденно получается! (В ошеек колят антибиотики не покупаем) Лук один к одному кольцами, один литр 1% кифира на три кг лопатки. Соль две чайной ложки, перец чёрный одна чайная ложка, сахар-обязательно из расчёта на три кг. Всё хорошо размять мин 30! Маринуем с вечера утром сразу на угли 15 мин готово!. Гранатового сока или красного полусухого вина получаем удовольствие!
Поддержу! самый шикарный шашлык! лук надо рукапи подавить, чтобы пустил сок, еще ложу петрушку помятую свежую, если есть другие травы - тоже. Специи - только отдельно сушенные травы , а не аля-галина бланка иди ’для шашлыка’
Много лука, чтобы дал сок, мин.воды - немного и специи
поддерживаю на 100%!!!
и еще с гранатовым соком! круть крутяцкая:)))
поддерживаю на 100%!!!
и еще с гранатовым соком! круть крутяцкая:)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу