Ноунэйм• 22 мая в 09:20
Что вы готовите из печени, чтобы она не была сухой и с этим странным привкусом?
Понимаю, что полезно, но хочется, чтобы это ещё и есть можно было с удовольствием.
22
1
Паштет, крокети, тушена в сметані, котлети з філе і печінки, печінковий торт. Замочіть печінку в молоці на 12 годин.
А как это сухая печень? Я просто готовлю печень только с луком и сметаной, не пойму как она может быть сухой
4
1. Вимочити ніч в молоці
2. Тушкувати з цибулею і сметаною не довго! Чим довше - тим жорсткіше буде. Максимум 20 хв, достатньо
2. Тушкувати з цибулею і сметаною не довго! Чим довше - тим жорсткіше буде. Максимум 20 хв, достатньо
щоб не було запаху, киньте на 1кг печінки - 1чл соди харчової, щоб постояло хоч пару годин, потім ретельно промийте
2
Готовлю с луком в сметане или с луком и соусом унаги или тереяки добавляю очень вкусно никогда не бывает сухая
Говяжья печень всегда с привкусом ужасным,есть люди, которые его не слышат - проверено ))) прдруга говорит, вот попробуй мной приготовленную - я попробовала , она ужасна ))) автор, берите куриную и делайте паштет - вкусно )
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу