Бутерброд з ікрою• вчера в 15:12
Котлеты с жареным луком кто пробовал?
Кто готовил и добавлял в фарш для котлет не сырой лук, а жареный, скажите, как вам вкус котлет? Лучше с сырым или жареным? Не сладкие ли они?
показать весь текст
2
1
62
0
Большинство,кто не любит хрючево из магазина. Я не покупаю фарш со шкурой и всем мусором под названием ’хВермерский’... Я помои не ем.
6
3
У меня все отлично. Я задала вопрос про лук, а вы мне пишите как я должна измельчать фарш и какие блюда я обязана готовить. Поправьте корону и спуститесь на землю, ваши комментарии не несут никакой полезной информации.
5
3
да обычный маленький блендер - чоппер, они дешевые и лук трут в жидкую кашу, если мясорубки нет.
А с жареным мама моя готовит, говорит что вкусно и сочно, но я не вижу смысла множить жир и тратить время - у меня и по классике сочные котлеты если мясо качественное и с жирком (мясо, лук, хлеб в молоке, соль и всё).
А с жареным мама моя готовит, говорит что вкусно и сочно, но я не вижу смысла множить жир и тратить время - у меня и по классике сочные котлеты если мясо качественное и с жирком (мясо, лук, хлеб в молоке, соль и всё).
печень и куриное мясо перетирают прекрасно, а также овощи и фрукты в пюре, орехи в крошку, тесто песочное где нужно масло с мукой мешать. И уж точно в чоппере смысла больше чем елозить лук на терке - это вообще какой-то мазохизм уж простите.
Именно потому что печень он перетирает в идеальную однородную массу я в нем печеночный паштет делаю - густоту регулирую овощами и бульоном.
Если надо кусочками тоже не проблема - для кусочков/грубого помола мелете в 2-3 коротких нажатия, для паштета - держите кнопку дольше вот и всё. Ноу меня набор чоппер+нога для венчика и погружного блендера - не знаю как работают чисто отдельные чопперы.
Если надо кусочками тоже не проблема - для кусочков/грубого помола мелете в 2-3 коротких нажатия, для паштета - держите кнопку дольше вот и всё. Ноу меня набор чоппер+нога для венчика и погружного блендера - не знаю как работают чисто отдельные чопперы.
я добавляю пасерованный лук с морковью. Но я не жарю при этом, а запекаю, одним куском. Называется мясной хлебец, но, по сути, это те же котлеты. вкус мне нравится. сырой лук молоть не люблю
Тоже покупаю готовый фарш.
Но лук, булочку, чеснок, морковь (иногда) измельчаю на мясорубке.
С жареным луком делала...
Ну так... чисто для разнообразия, с сырым вкуснее, как по мне. + с жареным жирно, даже учитывая, что я делаю котлеты в духовке.
Но лук, булочку, чеснок, морковь (иногда) измельчаю на мясорубке.
С жареным луком делала...
Ну так... чисто для разнообразия, с сырым вкуснее, как по мне. + с жареным жирно, даже учитывая, что я делаю котлеты в духовке.
1
1
Спасибо за ответ, почитаю о вашем измельчителе. Тоже люблю паштет и печеночный торт, ради этого я бы его и купила
Я делала с запеченным луком на сковородке. Слегка прирумянить и натереть на терке. Вполне вкусно. Но если просто сырой на терке или мясорубке - не оосбо отличается.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу