Аноним• 12 декабря 2012
Вопрос по сушеным грибам
Подскажите,пожалуйста, в какой воде замочить сушеные грибы-в холодной или в горячей и на сколько минут.И еще-сколько по времени их готовить,например с капустой тушеной?Всем спасибо!
7
0
в холодній. воду поміняти 3-4рази, а то будуть потім давати темний колір, не менше ніж на півгодини-годину
я очень люблю готовить из сушенных грибов)).Напишу как делаю я: замачиваю на ночь в холодной воде.Утром промываю,разрезаю ножки пополам и проверяю на отсутствие червячков (если замочить на пару часов их можно не увидеть).Потом обжариваю на оливковом масле грибы,лук,морковь и немного томата и соединяю с поджаренной капустой.Кастрюльку (у меня глиняный глечик) ставлю в духовку на 1час . Специи по умолчанию.
Надеюсь,была Вам полезна))
Надеюсь,была Вам полезна))
а нащо так довго замочувати?я сушені підпеньки заливаю кипятком на 5-20хв потім зливаю воду.і вливаю холодну і напр.варю грибний суп...
Просто так всегда делала моя тетя на Западной,говоря при этом,что только при таком замачивании ножки хорошо раскрываются и можно вымыть попавшегося червячка((. Муж привозит с Луцка часто грибы и чевряки в них бывают.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу