Безумно захотелось рыбного пирога! Бабушка моя делала ооочень вкусный пирог, но рецепта не сохранилось(( Пирог был из дрожжевого теста, начинка рыбка и рис. Один раз пробовала делать, по рецепту из интернета, но получился сухой, с рассыпающейся начинкой(( Хочу найти вкуснющий, проверенный рецепт! Помогите!))
12
0
и я никогда не пробовала,но можно сделать по типу такого, только рыбную начинку
,
а тут еще на сайте есть другие варианты
,
а тут еще на сайте есть другие варианты
я делаю из дрожжевого теста с рисом и филе мерлузы.нарезаю полукольцами тоненько репчатый лук и сливочное масло кусочками сверху...ммм..нямка)))
сливочное масло спасает положение? Начинка не рассыпается? я пока свой резала, начинка получалась отдельно, тесто отдельно(
Делюсь:
Тесто как для хачапури:
1 пачка творога 9%
0,5 пачки маргарина (125 г)
1 яйцо,
щепотка соли
1 стакан кефира + 0,5 чайной ложки соды взбить до пены
3 стакана муки или чуть больше смотреть по консист, чтоб раскатать
Это тесто на два пирога в круглой форме
Тесто разделить на 4 части.
Раскатать, выложить в смазанную маслом форму
Выложить начинку: две банки сардин или скумбрии, сверху натереть два плавленных сырка.
Раскатать ещё один круг и закрыть пирог, защипить края. Смазать яйцом
В духовку. Через 10-15 мин после готовки потыкать зубочисткой, чтоб пирог не разорвало и ещё на 15-20 мин.
Смачного!
Тесто как для хачапури:
1 пачка творога 9%
0,5 пачки маргарина (125 г)
1 яйцо,
щепотка соли
1 стакан кефира + 0,5 чайной ложки соды взбить до пены
3 стакана муки или чуть больше смотреть по консист, чтоб раскатать
Это тесто на два пирога в круглой форме
Тесто разделить на 4 части.
Раскатать, выложить в смазанную маслом форму
Выложить начинку: две банки сардин или скумбрии, сверху натереть два плавленных сырка.
Раскатать ещё один круг и закрыть пирог, защипить края. Смазать яйцом
В духовку. Через 10-15 мин после готовки потыкать зубочисткой, чтоб пирог не разорвало и ещё на 15-20 мин.
Смачного!
Ответ дляGannuse4ka
Спасибо, обязательно попробую приготовить!
А ещё делаю из этого же теста мясной пирог. Начинка: свиная вырезка кубиками, сверху лук полукольцами и ещё сверху сырая картошка на крупной тёрке. Выпекть чуть дольше, чем рыбный, минут 40
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу