Вот сколько не делаю,бисквит серый выходит,а я хочу именно черный.как сделать?Какой-то сорт какао определенный нужно брать или что-то другое?спасибо
15
0
а беру какао типа советского (не несквик), он горький и если его много добавить, то тесто очень темно-коричневым выходит
не черное, но максимально близко
не черное, но максимально близко
какао дает шоколадный цвет только в сочетании с жиром! значит вам нужен другой рецепт бисквита, чтобы в его составе был жир. а какое именно какао будет без разницы.
всё от какао зависит. Когда привожу какао из Словакии или Венгрии бисквит выходит аж слишком чёрный. Мне так непривычно. И ещё...может у Вас по рецепту мало какао идёт?
о господи.....я добавляю какао серебряный ярлык наше отечественное в коробочках,несколько столовых ложек и будет вам счастье)
просто больше какао надо сыпать. Никогда серым бисквиты не были, даже не понимаю о чем вы. Если вам нужен именно черный цвет - уголь в помощь, только его надо сначала растворить в воде ))))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу