Пурген• 09 июня 2014
пенка на клубнике
Здравствуйте,
начала первый раз варить варенье из клубники.
образовалось много пены, как ее правильно собрать? если собирать то мнется клубника.....
и подскажите - сами ягодки потеряли форму, немного сдулись так и должно быть?
и по вксу есть небольшая кислинка, хотя при сахар 1:1 кислинки быть не может. может это искаженный вкус от такого количества сахара?
начала первый раз варить варенье из клубники.
образовалось много пены, как ее правильно собрать? если собирать то мнется клубника.....
и подскажите - сами ягодки потеряли форму, немного сдулись так и должно быть?
и по вксу есть небольшая кислинка, хотя при сахар 1:1 кислинки быть не может. может это искаженный вкус от такого количества сахара?
22
0
А зачем вы варите варенье из клубники? Какой смысл? Там не остается витаминов, только сахар и вкус
пенку обязательно нужно снимать отдельно и аккуратно! просто как с бульона))) и варенье будет хорошее и хорошо стоять!
просто ягоды наверху и пенка наверху, получается что ягоды в пене и снять как с бульона не получается.
а я делала джем с клубники, сняла пенку, но когда заказывала в банки сверху немного пенки осталось, будет стоять? В первый раз делаю из клубники
если хотите витамины, то кушайте свежую клубнику, а мы будем кушать варенье без витаминов
зато вкуснющее))
зато вкуснющее))
если пропорции правильные будет стоять, пенка-это как бы ненужное, то что лишнее в варенье, хотя я всегда люблю эту пенку есть)))
Ответ дляВеснушка
если хотите витамины, то кушайте свежую клубнику, а мы будем кушать варенье без витаминовзато вкуснющее))
зато вкуснющее))
Я морожу в морозилке. Взбиваю блендером с сахаром клубнику и раскладываю по маленьким кулечкам. При заморозке никакие витамины не теряются. Да и в вкус свежей клубники остается.
буду надеяться, так как сделала 6 банок (литровых) джема, хотелось бы зимой покушать) А пенка да, вкусная
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу