Люблю Поумничать• 12 июня 2014
мороженица ХИЛТОН
ДЕВОЧКИ МОРОЖЕНОЕ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ,ВСЁ ДЕЛАЮ ПО РЕЦЕПТУ НО МОРОЖЕНОЕ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ((
11
0
У вас прямо так и написано это в мороженицу заливать? По такому рецепту обычно предварительно готовят смесь в кастрюльке на плите, дают остыть и только после этого заливают в мороженицу.
А попроще рецепта нет? Я этот с яйцами уже давно не использую. Есть гораздо проще) сливки, сахар, ваниль и вуаля. Ничего не нужно варить. У меня чаша около литра объемом. 100 грамм сахара, ваниль по вкусу, 500 мл сливок. Смешать до растворения сахара ( я блендером мешаю) , залить в чашу. Минут 15 - 20 и готово. По опыту скажу - лучше всего 20% сливки. 30 % - слишком жирное мороженое выходит, можно развести молоком и будет отлично, а 15 % - слишком водянистое выходит, невкусное.
То есть рецептов то там много всяких, это просто самый простой, для ленивых) но получается ничуть не хуже. Просто из молока и яиц - дешевле.
На форумах еще посмотрела. Пишут, что не получается: 1. Если чашу выдержали в морозилке меньше 24 часов. 2. В морозилке меньше, чем -18 градусов.
У меня в морозилке -20 всегда. И чаша там стоит постоянно. Нужно - достала, приготовила, помыла, высушила и опять в морозилку.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу