Сметчица• 19 июня 2014
Как сварить варенье из красной смородины. Чтоб вкусно было.
Вчера принесла свекровь с дачи 2 кг красной и пол литра черной.Хочу варенье сварить-детки любят к блинчиками есть.Как вкуснее?
16
0
Я привариваю с сахаром (недолго, чтоб сахар растворился и чуть кипнуть), потом перетираю через сито и в банки. Храню в холодильнике. Отлично и к блинчикам, и как добавка в йогурт
Я на блендере перекручиваю с сахаром 1:1 и замораживаю, просто супер, зимой достаю свежую, как будто только с куста, так же делаю клубнику, малину, чернику, абрикос, черную смородину, сливу, сахар везде регулирую по вкусу
Ответ дляСметчица
а много времени занимает перетирка,а то мне лень если честно.Думала просто блендером ее
У меня просто малая с косточками не ест. А после блендера они все-таки чувствуются. По-этому мне лучше чуть больше потратить времени на перетирку через сито
Получается, как щербет, пюре не замерзает сильно и не становится, как ледышка, достаю судочек из морозилки и сразу можно кушать
Мой рецепт и для черной и для красной смородины:
я его называю 3/6/9(легко запоминается:))
Вам понадобится:
3 стакана воды
6 стаканов ягод
9 стаканов сахара.
В емкость выливаете воду, закипела - бросаете ягоды, закипели вода с ягодами - бросаете сахар, закипело все вместе - отключили и в банки.
ВАЖНО!!! Не варить, а именно закипятить!!!
В банки разливаете равномерно ягоды и сок.
Просто и ооочень вкусно. Секретик: если хотите чтобы ягодки были сверху, оставляете банки крышкой вверх, если хотите чтобы джем был вверху а ягодки снизу - переверните банки и оставьте до полного остывания.
Джем получается очень нежный, в меру сладкий, а ягодки даже зимой сохраняют вкус свежих ягод(а не просто варенья), получаются целенькими.
я его называю 3/6/9(легко запоминается:))
Вам понадобится:
3 стакана воды
6 стаканов ягод
9 стаканов сахара.
В емкость выливаете воду, закипела - бросаете ягоды, закипели вода с ягодами - бросаете сахар, закипело все вместе - отключили и в банки.
ВАЖНО!!! Не варить, а именно закипятить!!!
В банки разливаете равномерно ягоды и сок.
Просто и ооочень вкусно. Секретик: если хотите чтобы ягодки были сверху, оставляете банки крышкой вверх, если хотите чтобы джем был вверху а ягодки снизу - переверните банки и оставьте до полного остывания.
Джем получается очень нежный, в меру сладкий, а ягодки даже зимой сохраняют вкус свежих ягод(а не просто варенья), получаются целенькими.
Подскажите плиз, какой выход по такому количеству получается? Сколько баночек надо и литраж? И можно по вкусу...с кислинкой или сладкое выходит? Мои смородину не очень...а мне прям в этом году хоть застрелись хочется тоже варенья такого.
а я в этом году желфикс для себя открыла - у нас варенье не любят, уже много лет не готовлю - а тут, похоже все сметут (уже банки нет из красной смородины). Времени мало уходит - проблендерил и до кипения довел.
Я тоже за желфикс - есть дозировка 2:1, 2- ягоды, 1-сахар. И варится два раза по три минуты.
А клубника с ним - обалденная. Джем я делаю.
А клубника с ним - обалденная. Джем я делаю.
Точно не помню в этом году пока не делала, только планирую:)
Около 2,5 литров, ну а литраж баночек - любые, какие удобнее Вам хранить и употреблять.
Я делаю в 0,5.
По вкусу получается в самый раз: ничего лишнего, не кислое и не приторно сладкое.
Я думаю Вам понравиться
Около 2,5 литров, ну а литраж баночек - любые, какие удобнее Вам хранить и употреблять.
Я делаю в 0,5.
По вкусу получается в самый раз: ничего лишнего, не кислое и не приторно сладкое.
Я думаю Вам понравиться
Ответ дляnataplua
Точно не помню в этом году пока не делала, только планирую:)
Около 2,5 литров, ну а литраж баночек - любые, какие удобнее Вам хранить и употреблять.
Я делаю в 0,5.
По вкусу получается в самый раз: ничего лишнего, не кислое и не приторно сладкое.
Я думаю Вам понравиться
Около 2,5 литров, ну а литраж баночек - любые, какие удобнее Вам хранить и употреблять.
Я делаю в 0,5.
По вкусу получается в самый раз: ничего лишнего, не кислое и не приторно сладкое.
Я думаю Вам понравиться
Спасибки попробую.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу