Sielo• 02 августа 2014
Если не добавить уксус в кетчуп (крышки с закрутками) консервация испортится?
Если не добавить уксус в кетчуп (крышки с закрутками) консервация испортится? Подскажите пожалуйста хозяйки. Спасибо!
11
0
моя мама уже много лет консервирует кетчуп и уксуса в ее рецепте нет... Хотите узная что у нее за рецепт.
А кто вообще в кетчуп уксус добавляет? это все-равно, что в томатный сок уксус добавлять. В помидорах кислоты достаточно, так что помидор - сам по себе консервант.
ЧТобы не взрывалась консервация - просто хорошо простерилизуйте банки,крышки и заливайте кетчуп, аджику и прочее горячим или кипящим.
а не девочки ошиблась таки уксус в рецепте есть.
3 литра том.сока уварить до половины
0.5 ч ложки перца красного молотого
1 ч.л сухой горчицы
15 г соли
щепотка мускатного ореха
3 бутончика гвоздики
0.5 ч.л корицы
120 г уксуса
370 гр сахара
5 гр чеснока
23-30 минут кипятить и закрывать.
3 литра том.сока уварить до половины
0.5 ч ложки перца красного молотого
1 ч.л сухой горчицы
15 г соли
щепотка мускатного ореха
3 бутончика гвоздики
0.5 ч.л корицы
120 г уксуса
370 гр сахара
5 гр чеснока
23-30 минут кипятить и закрывать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу