Проработник• 18 августа 2014
Девочки, а Вы делаете дома тирамису сами ?
28
0
Делаю. Савоярди не покупаю, пеку бисквиты, Маскарпоне тоже делаю сама ( есть своё молоко и сливки).
Самый любимый семейный торт.... ))) Но немного дороговато по теперешним ценам(имею ввиду маскарпоне)
раньше часто делала, а сейчас как глянула цену на маскарпоне , ужаснулась:((( теперь этот десертик будет у нас оочень редко
я беру 1 пачку 250 гр маскапоне и 1 б. густой сметаны. конечно выходит не такой ’крепкий’ , но вкус 
А я сделала крем с творога и сливок 12%. Вкус немного не такой, если никогда не пробовали, то очень вкусно и с таким кремом:-)
А я маскарпоне полностью заменяю домашними сливками (теми, которые продают бабушки на рынке). Делаю все так, как в этом рецепте только желтки сначала взбиваю миксером с сахарной пудрой (а не просто растираю с сахаром), а затем добавляю сливки и еще немного взбиваю (взбивать нужно совсем чуть-чуть, чтобы сливки не взбились в масло). А далее все по рецепту. Такой Тирамису совершенно по вкусу не отличается от Тирамису с маскарпоне, а по цене значительно дешевле, так как 500гр сливок стоит 30грн (это в Киеве). Только сливки обязательно нужно пробовать, чтобы не кислили и не горчили.
Я себе делаю диетический, вместо маскарпоне творог ’Нежный’ Президент 0% (с 4% вкуснее :) плюс заварной крем на обезжиренном молоке, вместо сахара эритрит и стевия. Если лень печь бисквит на кукурузном крахмале, беру в Ашане савоярди, они там совсем недорогие
Ответ дляmila-mutti
В магазине 0,5кг-от 140 грн. А 250 гр. около 80 грн. 
хм, цены конечно в магазинах космос....а я на кидстафе покупала 0,5 кг -70-80 грн. Думаю это более-менее)))
Да.... Разница значительная. Я один раз взяла через интернет две пачки маскарпоне- пришел горький и просроченный..... Вот так обломалась.... Но не с кого потребовать(((( говорят сейчас жарко и всякий бред......
у сейчас жара действительно влияет на сыр.... мне больше повезло, я заказала у девочки, она разводит по Киеву, так еще холодное привезли)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу