Леди Г• 06 сентября 2014
Дайте рецепт оладушек на кефире
Девочки, поделитесь проверенным рецептом оладушек на кефире.
Хочу доченьку завтра порадовать, а как готовить - не знаю(((
Хочу доченьку завтра порадовать, а как готовить - не знаю(((
14
0
Самый простой: в стакане кефира гасится половина чайной ложки соды, добавляется стакан муки, 3 столовых ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли и ваниль. Все мешаете и жарите на медленном огне. Вычитала давно в инете и юзаю уже много лет.
я так делаю
1 стакан кефира смешиваете с 1 яйцом и 2 ст.л. сахара.
в отдельной посуде смешиваете 1 ст.муки, 1 ч.л. разрыхлителя и 0,5 ч.л. соды + ванилин
затем в сухую смесь вливаете жидкую, все быстро перемешиваете и пусть минут 10 постоит, больше не мешать! потом ложкой (не перемешивая все тесто) выкладываете на сковороду.
Делала сотни раз, ни разу проколов небыло, оладьи пышные и вкуснючие!!!
сегодня утром такие делала, добавила порезанное яблоко(половину) - вкуснота
1 стакан кефира смешиваете с 1 яйцом и 2 ст.л. сахара.
в отдельной посуде смешиваете 1 ст.муки, 1 ч.л. разрыхлителя и 0,5 ч.л. соды + ванилин
затем в сухую смесь вливаете жидкую, все быстро перемешиваете и пусть минут 10 постоит, больше не мешать! потом ложкой (не перемешивая все тесто) выкладываете на сковороду.
Делала сотни раз, ни разу проколов небыло, оладьи пышные и вкуснючие!!!
сегодня утром такие делала, добавила порезанное яблоко(половину) - вкуснота
а они высокие получаются? вот помню в садике давали высокие пышные оладушки, сколько рецептов не перепробовала, ну не получаеться(
Много рецептов пробовала, но этот - лучший: 1ст кефира (кислого молока), 1 яйцо, 2 ст.л. слив масла (топленого) - это смесь 1
Смесь 2: 1 ст муки, 2 ст.л. сахара, 1/4 ч.л. соли, 1/2 ч.л. соды, 1/2 ч.л. разрыхлителя
Смесь 1 вливаем в смесь 2, размешиваем, тесто должно быть как густая сметана, ’целлюлитное’. Оставляем на 10 минут. Жарим.
Смесь 2: 1 ст муки, 2 ст.л. сахара, 1/4 ч.л. соли, 1/2 ч.л. соды, 1/2 ч.л. разрыхлителя
Смесь 1 вливаем в смесь 2, размешиваем, тесто должно быть как густая сметана, ’целлюлитное’. Оставляем на 10 минут. Жарим.
В предыдущем рецепте (Зубочистка) не нашла яйца......???????? Яйцо не кладете, что ли?
Я делаю так:
1 стакан кефира
1 яйцо
1/3 ч.л. соды
1/2 ст.л сахара
муки добавить до нужной консистенции густой сметаны.
Тесто должно быть не жидким, а то оладьи не поднимутся.
Хорошо будет, если тесто немного постоит. Можно даже на ночь.
Все секреты раскрыла)))))))
Я делаю так:
1 стакан кефира
1 яйцо
1/3 ч.л. соды
1/2 ст.л сахара
муки добавить до нужной консистенции густой сметаны.
Тесто должно быть не жидким, а то оладьи не поднимутся.
Хорошо будет, если тесто немного постоит. Можно даже на ночь.
Все секреты раскрыла)))))))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу