Весенний Марафон• 08 сентября 2014
Опробованный рецепт бездрожжевого хлеба на соде
Пишут, что дрожжевой хлеб вредный. Подскажите, пожалуйста, рецепт хлеба на соде или другую альтернативу. Спасибо
5
0
а закваска -это не продукт брожения? А брожение -это не дрожжи? Почему всем промывают мозги новшествами с выкачкой денег и все верят?
Закваска - это симбиоз молочнокислых бактерий и дрожжей. И молочнокислые дрожжи сдерживают рост дрожжей. Использование дрожжей в чистом виде ускоряет процесс подьема теста, но вот польза под вопросом. Уже молчу про само производство дрожжей, как-то довелось почитать документацию.И нет никакой выкажки денег, смешиваете муку и воду, периодически обновляете, вот вам и закваска. Так же как и наши бабушки делали.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу