Не буду• 24 января 2013
Оладки
Девочки,уж очень хочется узнать "тот самый рецепт детства" оладушек из садика на дрожжах.Может кто то знает?! Я когда то готовила,но рецепт потеряла.А увы на глаз не получается((
9
0
25 грамм дрожджей разводите в ложке сахара и 1/3 стакана молока. Подойдет. Добовляете в миску стакан теплого молока, эти дрожжи, сахар, и около двух стаканов муки, чтобы было тесто как густая сметана. накрываете и оставляете минут на 40.
Я это тесто даже с вечера делаю и на утро жарю. Правда ночью в холодильнике оно у меня в таперовском замесочном блюде стоит. Из других емкостей убегает.
Когда жарить будете, ложку окунаете в холодную воду перед каждой оладушкой и тесто прилипать к ней не будет.
Сама искала такой рецепт очень долго, нашла в инете, давала женщина которая работала в столовой детского лагеря. Я уже сама часто делаю, ностальгия, да и сыночку нравится.
2 ч.л. дрожжей Саф-момент, 2-3 ст.л. сахара, 1 яйцо, соль, ванилин, вода, 2 ст муки. Яйцо взбить с сахаром, солью, ванилью. муку всыпать в миску. Дрожжи развести в теплой воде. (воды нужно примерно 1 ст., все зависит от муки). Эту смесь добавить в муку + яичная смесь. Все перемешать. Оставить в теплом месте на 40 мин. Жарить.
2 ч.л. дрожжей Саф-момент, 2-3 ст.л. сахара, 1 яйцо, соль, ванилин, вода, 2 ст муки. Яйцо взбить с сахаром, солью, ванилью. муку всыпать в миску. Дрожжи развести в теплой воде. (воды нужно примерно 1 ст., все зависит от муки). Эту смесь добавить в муку + яичная смесь. Все перемешать. Оставить в теплом месте на 40 мин. Жарить.
Сегодня уточнила в своей тетрадке. В тесто забыла написать нужно еще яйцо. Выходит так: яйцо+сахар растереть, добавить 1 ст. молока, добавить дрожжи которые подошли, и муку. А потом дать подойти.
Туда еще можно яблоко на мелкой терке натереть.
Туда еще можно яблоко на мелкой терке натереть.
сегодня готовила,но без яйца.Тож ничего 
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу