Ряженка• 20 октября 2014
Варенье в мультиварке-скороварке
Хозяюшки, подскажите как варите варенье в мультиварке? Я нарезала груш и яблок маленькими кусочками, в чаше вышло 4 литра, засыпала все это пол литрами сахара. Как долго варить? Варить с открытым клапаном или закрытым (без доступа кислорода под давлением)?
8
0
Варила недавно айвовое. На режиме тушение 1 час. В конце открыла крышку чтобы выпарилось немного. Получилось хорошо.
Надо было сразу под паром яблоки несколько минут, а потом сахар добавлять - вообще класс получается, очень нежное и густое
А вчера просто яблоки на пару сварила, сняла кожицу и в блендере в пюре измельчила - без сахара и смазала бисквит - супер - легко, воздушно и для фигуры не так катастрофично.
А вчера просто яблоки на пару сварила, сняла кожицу и в блендере в пюре измельчила - без сахара и смазала бисквит - супер - легко, воздушно и для фигуры не так катастрофично.
Кстати да насчет размягчения, сначала просто яблоки на режиме выпечка минут 20, они размягчились, потом добавила сахар и на мультишеф 120гр на 60 мин с открытой крышкой.
Я варила с закрытым клапаном - намного быстрее. У меня Редмонд М110 для варенья, есть прога ’десерты’ 22 минуты, но делала с вишни. Очень понравилось.
У меня обычная муля рэдмонд м60 и варила порезанные груши и яблоки на программе тушение один 1 час, а после 30 минут на подогреве, после еще прокипятила 10 минут и по стерилизованным баночкам. Варенье получилось густое и очень вкусное.
А я поставила варить клубничное, а оно, зараза, убежало и всю мультю залило! Больше с вареньем я не связываюсь.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу