Пушистый Пельмень• 31 октября 2014
Хочу испечь шоколадный бисквит - НЕТ ЛЁКГОГО рецепта
Ну как то так. Опыта в выпечке не особо много, к тому же есть двое маленьких детей. Времени свободного мало, поэтому нужен очень простой рецепт. Пекла классический бисквит с яблоками - всегда без проблем. Хочу научиться печь шоколадный.Помогите!
21
0
Я часто пеку Шоколад на кипятке.Очень вкусно и просто ! я его даже кремом не перемазываю. Режу на квадратики и на блюдо. Ребенок обожает)) Попробуйте,не пожалеете!
Мы с мамой печем так. 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца - это обычный бисквит, хотите шоколадный - добавьте какао. Сахар взбить с яйцами, чтобы масса увеличилась в двое, потом постепенно и аккуратно добавляйте муку вымешивая тесто, чтобы было воздушное. Форму смазать маслом и в разогретую духовку на минут 30-40. Чтоб не сел бисквит, духовку во время выпекания лучше не открывать. Но это, я думаю, вы знаете. )) Приятного аппетита!
5 яиц - взбить отдельно белки до пены, затем взбивая добавить по одному желтки, затем по по 1 столовой ложке всыпать 1 ст. Сахара. Затем добавить 1 ст. муки с какао ( примерно какао 2 ст.ложки с горкой и мука = все вместе 1 ст) быстро заместить тесто секунд 30. Бисквит не любит долгого запаса, становится сильно плотным и плохо поднимается. Выпекать минут 40
здравствуйте, я далеко не мастер, мне сложно печь, но этот пирог, даже я делаю легко и быстро, он ОЧЕНЬ вкуный получается, если не перемазывать ничем, то вкус как у шоколадного кекса, мокренького, со сметаной и фруктами-вообще класс. вместо оливкового масла знакомая клала олейну, на вкус не повлияло никак. и я кладу не экстракт ванили, а просто ванилин.
попробуем
Классический бисквит: 4 яйца, стакан муки, 2ст.л.крахмала, 2ст.л.какао ( др.откер), не полный стакан сахара. Какао смешиваете вместе с мукой и крахмалом ( чтобы не было комков) и просеиваете в яично сахарную массу. Я отдельно взбиваю белки от желтков.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу