Девочки,научите квасить капусту

Question

Спасатель Малибу• 31 октября 2014

Девочки,научите квасить капусту

Девочки,научите,пожалуйста,квасить капусту:)
С нетерпением жду и простых и сложных рецептов!
Спасибо,хозяюшки!

показать весь текст

41 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

как сохранить на зиму баклажаны? +18 Джем и варенье из тыквы +2 А вы покупаете консервированные грибы на трассе у бабусь? +21 Квашена капуста +32 Кто-то покупал такие помидоры? Нормальные на вкус? +15 Купила я в Варусе грибы. Не берите такие! +16 Найкращий спосіб консервувати базилік +58 Як ви заморожуєте готові страви, щоб після розморозки не було каша і вода? +20

Сейчас читают!

5 отличных советских фильмов к 8-му марта 5+775 Трагедія в Харкові. Русня вдарила ракетою по житловій багатоповерхівці.+661 Заказывать себе на подарок такое? Как думаете?4+474 Поругалась с мужем. Работа 4+334 Концлагерь.Запрет выезда с 18 ти.С 18ти насильственная могилизация+281 Фільми, які особливо добре дивитися до 8 Березня:+271 Маленькие букеты от парня 5+265

Answer 1 · 2014-10-31T22:55:22+02:00

Ответ дляokss

фото

Удалено администрацией...

Answer 2 · 2014-10-31T22:55:49+02:00

Ответ дляokss

Нарезать капусту, потереть немного морковки. Перемять, добавив сахара немного, потом соль по вкусу. Наить банку очень плотно.Через сутки проткнуть деревянной палочкой до дна, пойдут пузырики. Так повторить несколько раз . Оычно через 2 суток капуста готова. Хранить в холодильнике.

Спасибо))

Answer 3 · 2014-10-31T22:56:59+02:00

Ответ дляLileha

Мы всегда квасим, бывает получается, бывает не очень.. то темнеет , то еще что-то.. что мы только не пробовали.. то от капусты зависит. а вот недавно попробовала у соседки маринованную, ОЧЕНЬ понравилась. взяла рецепт, сделала и теперь у меня 2 подружки уже попробовали и взяли рецепт) и вкусная и свежая.. и красивая на вид.. ( на вкус как ’пелюстки’ делают, продают только вкуснее)))

поделитесь вашим,пожалуйста,рецептиком))

Answer 4 · 2014-10-31T22:57:45+02:00

Ответ дляСпасатель Малибу

поделитесь,пожалуйста,рецептом горячего рассола,спасибо

1 л воды
1стакан уксуса
1стакан подсолнечного масла
2ст л соли
1ст л сахара
лаврушка
ЗАКИПЯТИТЬ
пошинкованную капусту с морковкой просто помять руками(без соли)
залить кипятком, и через сутки можно кушать

Answer 5 · 2014-10-31T22:58:09+02:00

Ответ дляРассказница

а с зеленой получиться?у меня зеленой много

я бы не рисковала, разве что рассолом залить...

Answer 6 · 2014-10-31T22:58:12+02:00

Ответ дляЖенамужная

Вот два дня назад делала: кочан капусты 3,5 кг., 2 морковки. Капусту - на шинковку, морковь - на терку. Смешала и хорошо помяла, можно прямо руками. На все это дело 2 ст. ложки соли (сыпала немного с верхом). Перемешать и в банку, ее - в теплое место на 1,5 - 2 суток, чтоб побродило. Периодически протыкайте капусту ножом чтоб спустить воздух. Потом под крышку и в холодильник. На такую массу получается ровно одна 3-х литровая банка. Когда ставите на тепло, подставляйте тазик под банку - рассол сбегает.

спасибо))

Answer 7 · 2014-10-31T22:59:52+02:00

Ответ дляValerij20

ОРИГИНАЛЬНАЯ КАПУСТКА’

* 2 кг. капусты
* 1 кг. винограда (какого,зависит от вашего вкуса)
* 200 гр. моркови
* 100 гр. базилика
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Морковь помыть и натереть на крупной тёрке.
Виноград помыть и отделить от веточки.
Базилик порезать.
Взять 3-х литровую банку,помыть и обсушить её.
Всё укладывать слоями-капуста,виноград,морковь,базилик и тд.
Приготовить рассол.
К 1 литру кипятка добавить 2 ст.л. соли и 1 ст.л. мёда,довести до кипения и залить в банку с капустой.
После остывания поместить в холодильник на 2-е суток.
После этого можно кушать.

класс,спасибо))

Answer 8 · 2014-10-31T23:01:08+02:00

Ответ дляМарфушечка душечка

1 л воды
1стакан уксуса
1стакан подсолнечного масла
2ст л соли
1ст л сахара
лаврушка
ЗАКИПЯТИТЬ
пошинкованную капусту с морковкой просто помять руками(без соли)
залить кипятком, и через сутки можно кушать

спасибо большое))

Answer 9 · 2014-10-31T23:02:52+02:00

Ответ дляПроработник

Дівчата, я ще кмин додаю до капусти, спробуйте, дуже смачно. А кисне в мене капуста не в банці, а в відрі під пресом, вже потім, коли готова плотно трамбую в банки

спасибо))

Answer 10 · 2014-10-31T23:05:00+02:00

Ответ дляInna_I

Вам нужна капуста, морковка и соль.
Капусту шаткуете, морковь натираете и все это перемешиваете добавляя соль.
Соли нужно как на обычный капустный салат, то есть без фанатизма, просто чтобы было солененькое.
Можете солить и-перемешивать постепенно.Я пробую в процессе.Так хорошенько морковь и капусту перемешиваете.
Складываете все это в банки или эмалир посуду и в холод или в холодильник, если не много. Накрываете и сверху ставите прес.
Оставляете ее на неделю.Через недельку открываете и ковыряете ее хорошо и осьавляете не накрытую на сутки , с нее выйдет горечь.
Перед упортеблением я всегда немного промываю ее, добавляете цыбульку и пост.масло.

спасибо большое))очень вкусно написали...пойду за яблочком))

Answer 11 · 2014-11-01T00:08:12+02:00

автор Спасатель Малибу • 01 ноября 2014

41

Еще раз,всем хозяюшкам,большое спасибо!

Девочки,научите квасить капусту

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!