Аноним• 12 февраля 2013
Девочки, что можно замораживать?
Моя соседка удивляла меня тем, что все что замораживала. Я не имею ввиду заморозка на зиму, а просто творог, котлеты(готовые) и много чего другого. На тот момент мне было дико ибо я никогда мясо даже не замораживала, считала, что это не полезно и нужно каждый раз свежий кусок покупать. А она смотрела на меня как на ненормальную, когда они сидят в песочке ковыряются а я через день с коляской на базар, чтоб все было только что сорвано и только что заколото. Но появился второй ребенок и энтузиазму поубавилось, и... я стала морозить мясо!!! Потом я тоже стала морозить творог(ну если не успеваю его использовать, то не пропадать же). и даже битки(готовые)
А сегодня уменя получилось в один день много мяса, жаркое и бульен с курицей. Это все не скушается.
Поэтому вопрос, можно ли заморозить жаркое? А бульен? А что еще вы замораживаете?
Кто хочет поязвить или сказать, что я нерадивая хозяйка, проходим мимо...
P.S. Моя мама говорила:"Никогда не говори "Никогда" Я фыркала и говорила, что у меня принципы и убеждения. Как все меняется!!! Теперь говорю тоже самое своей дочке)))
А сегодня уменя получилось в один день много мяса, жаркое и бульен с курицей. Это все не скушается.
Поэтому вопрос, можно ли заморозить жаркое? А бульен? А что еще вы замораживаете?
Кто хочет поязвить или сказать, что я нерадивая хозяйка, проходим мимо...
P.S. Моя мама говорила:"Никогда не говори "Никогда" Я фыркала и говорила, что у меня принципы и убеждения. Как все меняется!!! Теперь говорю тоже самое своей дочке)))
22
0
Бульон точно знаю морозят, но я не делаю, просто не варю на мясе суп, а так да, в судочек пластиковый и вперед!
По поводу жаркое не подскажу, а бульон можно смело. Я когда работала в ресторане мои повара там замораживали абсолютно все. Вплоть до супов.
мне и в голову такое не приходило)
все овощи, фрукты, творог тоже если привозили много, я морозила, потом такой же после разморозки был. ну мясо сырое понятно,блинчики с творогом и мясом, котлеты не пробовала не вижу смысла,и готовое мясо тоже, я вообще не люблю еду, которой больше 2-3 дней!
ой, а я когда работала в кафе...Да не просто в забегаловке,а на Андреевком Спуске.. так такого насмотрелась, что тепрь в кафе попробуй заставить меня что-то съесть... кофе выпью, а пирожные разные, жаже дорогущие, неа не заставите...
морозьте все что угодно, я морожу ’методом тыка’ если после разморозки плохое больше это не замораживаю :) замораживают даже домаш. тортики(типа спартак)как свежий после морозилки.
Расскажите ужасы, а то люблю шашлык в пабе под домом, а хочется осиную талию на весну! Может, перестану его кушать )
Я на Красноармейской работала. Были, конечно, нюансы, но таких чтобы глобальные нет) Все чисто аккуратно было. Сама там кушала всегда. Ужасов в общем не было))
Хотя как-то в паб один устраивалась работать, меня взяли, о я не решилась там оставаться)) Там тараканы бегали везде. мыши, я как увидела, мне аж поплохело. Не смогла бы я там работать
ну самый простой ужас, когда крыса завелась и ночью пожрала эти самые преславутые пирожные и торты, так не выбрасивать же... это все перемололи, добавили ликеру и шоколаду и налепили ежиков. Пирожное ввиде ежика залитое шоколадом и украшеное иголками из чего-то непомню и продавали по той же цене, что и до этого их предшественников. на всю жтзнь отпало желание... потом был прикол с мясом и бужениной(которая стала зеленой, но ее все равно удачно скармливали в совершенно не дешевых комплексных обедах. а прикол, когда один клиент не доел, это сгребается подогревается и подается другому клиенту...
не, ну я не говорю, что везде так... просто когда посмотришь на такое, то уже как-то больше нигде не хочется... правда, когда едем на море, настолько не хочу готовить, что абстрогируюсь и ем в ресторанчиках.
Я морожу все - фрукты-ягоды-овощи - это понятно, вообще все подряд.
Еще очень удобно болгарский перец начинить фаршем и заморозить (все сырое), а потом взял из морозилки достал и потушил за 15 мин блюдо готовое свежее получилось )))
Творог тоже замораживаю, если много. Еще тефтели замораживаю (тоже сырые), котлетки, пельмешки.
Готовые блюда не замораживаю, так как они мне после разморозки кажутся не вкусными, один раз попробовала - не понравилось.
А вышеперечисленное - да, это действительно удобно - и быстро и все домашнее
Еще очень удобно болгарский перец начинить фаршем и заморозить (все сырое), а потом взял из морозилки достал и потушил за 15 мин блюдо готовое свежее получилось )))
Творог тоже замораживаю, если много. Еще тефтели замораживаю (тоже сырые), котлетки, пельмешки.
Готовые блюда не замораживаю, так как они мне после разморозки кажутся не вкусными, один раз попробовала - не понравилось.
А вышеперечисленное - да, это действительно удобно - и быстро и все домашнее
я все морожу и творог и мясо, и сало, пельмени (сразу сделала около 5-6 кг) и фрукты-овощи, и домашнюю колбаску (вчера достала колечко - разморозила и к ужину сжарилась), если остаются листы капусты после приготовления голубцов - тоже в морозилку, укроп, петрушка еще есть в морозилке...после гового года осталасть нарезка и кусок твердого сыра, а мы уезжали 1 числа -в морозилку, а 9 вернулись - разморозила. короче все морожу...правда. суп, борщ не пробовала
Понятное дело!
У меня вот подружка на Бессарабке в пузатой хате работала, говорила, что приходишь рано утром, включаешь свет, а на пампушках к борщу куда тараканов, и они всей толпой бегу прятаться. Бррррр...
У меня вот подружка на Бессарабке в пузатой хате работала, говорила, что приходишь рано утром, включаешь свет, а на пампушках к борщу куда тараканов, и они всей толпой бегу прятаться. Бррррр...
У меня все прекрасно с запахами в морозилке, приятный.
Один раз заморозила зеленый лук (ох, не надо было мне этого делать!) такой фан стоял, думала хана всем моим продуктам, пропитаются луком. Но есть отличное решение! Положила на каждую полочку по корочке черного хлеба - запах исчез (но лук я все-таки тоже вытащила и срочно сделала окрошку ))
Один раз заморозила зеленый лук (ох, не надо было мне этого делать!) такой фан стоял, думала хана всем моим продуктам, пропитаются луком. Но есть отличное решение!
Положила на каждую полочку по корочке черного хлеба - запах исчез (но лук я все-таки тоже вытащила и срочно сделала окрошку ))
Стала морозить меньше чем в прошлые года.Свежее все таки полезнее и вкуснее.Сейчас все что хочешь можно купить.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу