Язвочка• 06 декабря 2014
Пражский торт, классический! Расскажите правильный рецепт, а то сейчас их много
7
0
Я тоже делаю именно по этому рецепту- все хвалят, особенно свекровь. Советую
Только я умудряюсь разрезать корж на 4 слоя, торт получается еще нежнее.
Только я умудряюсь разрезать корж на 4 слоя, торт получается еще нежнее.
Тесто:
2 ст. сахара,
4 яйца,
2 ч.л. соды,
6 ч.л. какао,
2 ст. сметаны,
3 ст. муки.
Крем:
500 г. сгущенного молока,
4 ч.л. какао,
200 г. масла.
Глазурь:
сметана - 3-4 столовые ложки
сахар - 3-4 столовые ложки
какао - 1 чайная ложка
В глубокую миску всыпать сахар и какао, все перемешать. Яйца взбить и добавить в сахарную смесь, затем добавить сметану и гашеную соду. Затем постепенно добавить муку.
Готовое тесто разделить на 3 части, и испечь 3 коржа.
Чтобы приготовить крем, смешайте в миске сливочное масло со сгущённым молоком, какао и взбейте миксером, чтобы получился пышный крем.
Выложите на большое плоское блюдо друг на друга коржи, промажьте кремом каждый корж.
Соединить сметану, какао и сахар, поставьте на огонь и варите, 5 минут, постоянно помешивая. Смажьте торт шоколадной глазурью.
2 ст. сахара,
4 яйца,
2 ч.л. соды,
6 ч.л. какао,
2 ст. сметаны,
3 ст. муки.
Крем:
500 г. сгущенного молока,
4 ч.л. какао,
200 г. масла.
Глазурь:
сметана - 3-4 столовые ложки
сахар - 3-4 столовые ложки
какао - 1 чайная ложка
В глубокую миску всыпать сахар и какао, все перемешать. Яйца взбить и добавить в сахарную смесь, затем добавить сметану и гашеную соду. Затем постепенно добавить муку.
Готовое тесто разделить на 3 части, и испечь 3 коржа.
Чтобы приготовить крем, смешайте в миске сливочное масло со сгущённым молоком, какао и взбейте миксером, чтобы получился пышный крем.
Выложите на большое плоское блюдо друг на друга коржи, промажьте кремом каждый корж.
Соединить сметану, какао и сахар, поставьте на огонь и варите, 5 минут, постоянно помешивая. Смажьте торт шоколадной глазурью.
Тесто:
1 банка сгущенки
2 яйца
1 ст. муки
1 ч. л. соды
0,5 ч. л, лимонной кислоты
3 ст. л. какао
Выйдет на 2 коржа, каждый разрезать пополам
заварной крем:
1 ст. сахара+2 ст. л. муки +3 ст. л. какао - перемешать до одородной массы. 1-2 ст. молока вливать частями по чуть-чуть, чтобы не было комков. На плиту и на медленый огонь помешивая, как загустеет добавить 150-200гр слив. масла. Смазать коржи. Можно украсить грецкими орехами. Уходит на ура!!!
1 банка сгущенки
2 яйца
1 ст. муки
1 ч. л. соды
0,5 ч. л, лимонной кислоты
3 ст. л. какао
Выйдет на 2 коржа, каждый разрезать пополам
заварной крем:
1 ст. сахара+2 ст. л. муки +3 ст. л. какао - перемешать до одородной массы. 1-2 ст. молока вливать частями по чуть-чуть, чтобы не было комков. На плиту и на медленый огонь помешивая, как загустеет добавить 150-200гр слив. масла. Смазать коржи. Можно украсить грецкими орехами. Уходит на ура!!!
Я делала Прагу по рецепту Александра Селезнева, поищите видео в интернете, очень вкусный, вот завтра буду опять печь
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу