KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Усатая полосатая

за какое время делается мастичный торт

Сколько времени уходит что бы сделать, мастичный торт, мероприятие в сб, когда начинать?Очень много готовки и так((

22 декабря 2014 в 21:09
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
1 HACbKA
22 декабря 2014 в 21:26
За 2 дня минимум. Лучше в среду вечером спечь торт, промазать кремом и на ночь под гнет выравниваться. в четверг сделать крем для выравнивания. плюс 2-3 выравнивая с промежутками по часу, это уже полдня. А там, если просто мастикой покрыть - то в пятницу можно. или уже в четверг, чтоб не отвлекаться на него в пятницу. Если Вы новичек, то это довольно много времени - замесить, раскатать, обтянуть. Плюс может мастика не получится. Лучше приготовьте полностью в четверг вечером или пятницу до обеда, чтоб быть спокойной :)
я сама балуюсь, несколько раз чисто для семейных праздников делала, очень это все долго)
Гу го гу го гу
2 Гу го гу го гу
22 декабря 2014 в 21:31
ну это как-бы от ВАс зависит...И ещё сложность торта имеет значение.Я например всегда готовлю ночью-я сова.У меня это занимает от 5-6 часов до суток,зависимо от сложности.Но это не неприрывная работа.Вы можете поставить печь корж-а сами в это готовить что-то другое.Если боитесь неуспеть-подготовьте всё заранее,лепку фигурок можете делать уже сейчас.Бисквитные коржи можно испечь наперёд-им рекомендуют сутки отстояться.А потом-только сборка...
Гу го гу го гу
3 Гу го гу го гу
22 декабря 2014 в 21:33 Ответ для HACbKA
Цитата:
За 2 дня минимум. Лучше в среду вечером спечь торт, промазать кремом и на ночь под гнет выравниваться. в четверг сделать крем для выравнивания. плюс 2-3 выравнивая с промежутками по часу, это уже полдня. А там, если просто мастикой покрыть - то в пятницу можно. или уже в четверг, чтоб не отвлекаться на него в пятницу. Если Вы новичек, то это довольно много времени - замесить, раскатать, обтянуть. Плюс может мастика не получится. Лучше приготовьте полностью в четверг вечером или пятницу до обеда, чтоб быть спокойной :) я сама балуюсь, несколько раз чисто для семейных праздников делала, очень это все долго)

Да ну,какое долго?...
4 HACbKA
22 декабря 2014 в 21:35 Ответ для Гу го гу го гу
Цитата:
Да ну,какое долго?...
Вы сколько раз пекли? я так понимаю, автор первый раз будет. Это не 5-6 часов точно.
бисквит испечь конечно не долго, а выравнивать? а мастику правильно замесить? а раскатать нужного диаметра?ну и наверно ж будет что-то еще, кроме покрытия торта. Что тоже время занимает.
Гу го гу го гу
5 Гу го гу го гу
22 декабря 2014 в 21:37 Ответ для HACbKA
Цитата:
Вы сколько раз пекли? я так понимаю, автор первый раз будет. Это не 5-6 часов точно. бисквит испечь конечно не долго, а выравнивать? а мастику правильно замесить? а раскатать нужного диаметра?ну и наверно ж будет что-то еще, кроме покрытия торта. Что тоже время занимает.

ПЕКу 2 года по праздникам для семьи.ВОт это-сутки работы.
6 HACbKA
22 декабря 2014 в 21:38 Ответ для Гу го гу го гу
Цитата:
ПЕКу 2 года по праздникам для семьи.ВОт это-сутки работы.
Красиво :)
а свой первый торт и время его изготовления помните?))
Гу го гу го гу
7 Гу го гу го гу
22 декабря 2014 в 21:43 Ответ для HACbKA
Цитата:
Красиво :) а свой первый торт и время его изготовления помните?))

СПАСибо.Да,грёбанный стыдпомню.Тоже где-то сутки.
Гу го гу го гу
8 Гу го гу го гу
22 декабря 2014 в 21:43
это мой ужас первый)))
Гу го гу го гу
9 Гу го гу го гу
22 декабря 2014 в 21:44
ОН такой корявый был...
10 HACbKA
22 декабря 2014 в 21:47
Я Вам щас свой первый покажу))))
но это было чисто для домашнего съедения, педантичности у меня нет, поэтому собно вот:
11 HACbKA
22 декабря 2014 в 21:48
вот последний (3 или 4-й по счету)
Гу го гу го гу
12 Гу го гу го гу
22 декабря 2014 в 21:49 Ответ для HACbKA
Цитата:
Я Вам щас свой первый покажу)))) но это было чисто для домашнего съедения, педантичности у меня нет, поэтому собно вот:

как для первого раза отлично)
Гу го гу го гу
13 Гу го гу го гу
22 декабря 2014 в 21:50 Ответ для HACbKA
Цитата:
вот последний (3 или 4-й по счету)

Красиво выровняли.
14 HACbKA
22 декабря 2014 в 21:52 Ответ для Гу го гу го гу
Цитата:
Красиво выровняли.
Спасибо :) это племяшу делала, старалась как могла :)
да и поняла, что выравнивание это главное, и надо тщательнее это делать, без спешки и лени, иначе никакой узор не спасет кривой торт))
Гу го гу го гу
15 Гу го гу го гу
22 декабря 2014 в 21:54
А это кексик-призёр.Выиграла конкурс)
16 HACbKA
22 декабря 2014 в 21:54 Ответ для Гу го гу го гу
Цитата:
это мой ужас первый)))
Ничего ужасного не вижу :) для первого раза вообще отлично)
Кружите меня,кружите
17 Кружите меня,кружите
22 декабря 2014 в 22:56 Ответ для HACbKA
В среду испечь и промазать, к субботе детям уже давать нельзя,3 дня торту, Вы что???
Испечь можно когда угодно, коржи хорошо хранятся в морозилке, если уж свежий никак, но промазывать не позже вечера четверга, а лучше в пятницу утром. Я мастичный торт утром промазываю, через пару часов выравниваю, через пару часов покрываю мастикой и украшаю, и первый раз так делала и не первый.
18 Татьяна.Торти...
22 декабря 2014 в 23:04
Я делаю мастичный торт тоже 2 дня. В первый день выпекаю бисквитные коржи, на следующий (с самого утра до позднего вечера) - готовлю крем, промазываю коржи, подмораживаю несколько раз торт, выравниваю 2 раза, покрываю мастикой, украшаю. Конечно, украшения и фигурки делаю заранее, это еще от 2-х до 5 дней работы, в зависимости от сложности выполнения и моей занятости. Так что работы много. Вот мой один из любимых тортов за последнее время - ’Огги и Кукарачи’.
Кружите меня,кружите
19 Кружите меня,кружите
22 декабря 2014 в 23:26 Ответ для Татьяна.Тортики на заказ
Цитата:
Я делаю мастичный торт тоже 2 дня. В первый день выпекаю бисквитные коржи, на следующий (с самого утра до позднего вечера) - готовлю крем, промазываю коржи, подмораживаю несколько раз торт, выравниваю 2 раза, покрываю мастикой, украшаю. Конечно, украшения и фигурки делаю заранее, это еще от 2-х до 5 дней работы, в зависимости от сложности выполнения и моей занятости. Так что работы много. Вот мой один из любимых тортов за последнее время - ’Огги и Кукарачи’.
А сколько же Вы в неделю можете сделать тортиков? У меня есть знакомая, она в неделю 6-7 тортиков может на заказ сделать, я в шоке, как это возможно?
20 Татьяна.Торти...
22 декабря 2014 в 23:33 Ответ для Кружите меня,кружите
Возможно, если делать по 2-3 торта в день и уделять этому процессу целый день. Но, поверьте, это очень тяжело. Особенно, когда есть семья, дети... Бывает, засиживаюсь до 2-3-х, а то и 4 ч ночи.