Девочки, привет. Очень хочу научиться печь такие пирожки, которые часто у метро продают. Такие вкууусные, мягкие. Я беру с начинкой картошка. Они вроде как во фритюре жарятся. Сверху корочка коричневенькая такая, а внутри как пух. Есть у кого-то рецептик такого теста дрожжевого? Спасибо!
22
0
Когда-то в Москве в мою студенческую молодость на Арбате продавали пирожки с капустой,причем капуста была как молодая!таких я в жизни больше никогда не пробовала,вкуснячие
вы что, знаете, на каком масле жарятся те пирожки? сотни раз пережаренное масло, одни канцерогены, если вы не враг своему здоровью, не покупайте!
Последний раз делала тесто по этому рецепту
очень вкусное получилось!попробуйте)
Правда я в духовке пекла пирожки,т.к для деток.Но это тесто годиться и для жаренных пирожков
очень вкусное получилось!попробуйте)
Правда я в духовке пекла пирожки,т.к для деток.Но это тесто годиться и для жаренных пирожков
Но как иногда хочется кусочек лапки
Я вчера пекла сосиски в тесте и пирожки с грибами и крабовыми палками:)
Мякусенькое,воздушное тесто - все брала ’на глаз’:
в хлебопечку вылила кипятка грамм 100, сверху миниралки грамм 150, потом 2 яйка вбила, сверху - мука(стакана 2 на глаз получилось, я потом подсыпаю все равно) и сверху по углам ведерка ложку сахара,пачку сух.дрожжей,1ч.л. соли.
Потом подсыпала немного муки на колобка сверху - чтоб не твердй на вид был а просто форму держал(к рукам чтоб лип).
Пока ХП час делает тесто - я начинку подготовила:
2 упаковки кировоградских сосисок(они с корочкой вкусной), 1 упаковка крабовых палок(200грамм) - почистить от пленки.
Потом жарю грибы+лук мелко-мелко. Нарезала половину кр.палок мелко - к жаренным грибам добавила+яйцо взбитое немного налила в начинку эту..
Тесто готово - раскатала(тонко - как прозрачное оно) и на полоски, делаю сетку на полосках, обматываю сосиски и крабовые палки - и на деко.
Смазать яйцом взбитым(1шт хватит и на смазать и в фарш), в духовку - 180градусов. пеку.
Пирожки - как варенички большие леплю, на деко. смазать - пеку.
На утро правда осталось штук 5:((( Но было вкуссснооо.
Мякусенькое,воздушное тесто - все брала ’на глаз’:
в хлебопечку вылила кипятка грамм 100, сверху миниралки грамм 150, потом 2 яйка вбила, сверху - мука(стакана 2 на глаз получилось, я потом подсыпаю все равно) и сверху по углам ведерка ложку сахара,пачку сух.дрожжей,1ч.л. соли.
Потом подсыпала немного муки на колобка сверху - чтоб не твердй на вид был а просто форму держал(к рукам чтоб лип).
Пока ХП час делает тесто - я начинку подготовила:
2 упаковки кировоградских сосисок(они с корочкой вкусной), 1 упаковка крабовых палок(200грамм) - почистить от пленки.
Потом жарю грибы+лук мелко-мелко. Нарезала половину кр.палок мелко - к жаренным грибам добавила+яйцо взбитое немного налила в начинку эту..
Тесто готово - раскатала(тонко - как прозрачное оно) и на полоски, делаю сетку на полосках, обматываю сосиски и крабовые палки - и на деко.
Смазать яйцом взбитым(1шт хватит и на смазать и в фарш), в духовку - 180градусов. пеку.
Пирожки - как варенички большие леплю, на деко. смазать - пеку.
На утро правда осталось штук 5:((( Но было вкуссснооо.
Забыла дописать - я пекла в духовке, но это же счастье можно: на сковородку налить масла подсолнечного и жарить.
У меня дома говорят’пончики’:)))
Правда жарим раз в год - уж сильно калорийная штука да еще на масле:) Но вкусно.
У меня дома говорят’пончики’:)))
Правда жарим раз в год - уж сильно калорийная штука да еще на масле:) Но вкусно.
спасибо большое всем откликнувшимся) и за заботу о здоровье моем тоже) я такие пирожки в студенчестве брала, бо очень пардон жрать хотелось) а сейчас могу купить редко, благо живу далеко от метро))))
мне ваших рецептов хватит на год печь) спасибо большое!!!!!!
мне ваших рецептов хватит на год печь) спасибо большое!!!!!!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу