То, что люди, поддавшись панике, раскупили даже желатин - я постараюсь не комментировать (хоть и зла не хватает). Но у меня сложилась довольно грустная ситуация - всегда готовила с обычным желатином, теперь придётся экспериментировать с быстрорастворимым. Вопрос к опытным - как правильно заменить, чтоб всё получилось? В рецепте:
20г желатина залить 100г воды комнатной температуры и оставить для набухания.
Набухший желатин перемешать со 125г сахара и нагреть до 60 градусов, поставить остывать, тёплую смесь влить в ....
Сколько брать быстрорастворимого, чтоб по свойствам не уступал 20г обычного? На пакетике быстрорастворимого вменяемой инструкции к применению не нашла(((
Делаю птичье молоко. Всем спасибо!
20г желатина залить 100г воды комнатной температуры и оставить для набухания.
Набухший желатин перемешать со 125г сахара и нагреть до 60 градусов, поставить остывать, тёплую смесь влить в ....
Сколько брать быстрорастворимого, чтоб по свойствам не уступал 20г обычного? На пакетике быстрорастворимого вменяемой инструкции к применению не нашла(((
Делаю птичье молоко. Всем спасибо!
19
0
я и быстрорастворимый кипятком заливала,только мешать нужно интенсивно,чтоб комков не образовалось. Ттт,застывало на ура. Пропорции те же,что и с обычным
он практически такой же, только набухает за 5 минут
хотя мне тоже больше нравится обычный, а он разве продается еще?
хотя мне тоже больше нравится обычный, а он разве продается еще?
Да он ничем не отличается, только помол мельче, растворяется быстрее. Только таким и пользуюсь, ТМ Мрия очень нравится!
Да, всегда брала ’доктор Откер’ в Сильпо без проблем, всегда было много, а сегодня на полках просто вакуум 
да, заливайте хорошо теплой водой, как горячий чай. Минут 10 дать постоять, потом размешать. Если остыл, то можно в свч подогреть секунд 10. И он полностью растворится.
Ответ дляТенюшка
Я как раз её и взяла.
отличный желатин! не подведет! я только им и пользуюсь. Удачи!
Ответ дляТенюшка
Да, всегда брала ’доктор Откер’ в Сильпо без проблем, всегда было много, а сегодня на полках просто вакуум
так может Откера завоза уже и не было-дорогое удовольствие получается с Европе в валюте )
Может быть. Но на фоне пустоты в других отделах отсутствие желатина вписалось практически гармонично(((
У вас может и есть, у меня тоже неделю назад был, а дней 10 назад я его свободно купила. Но на сегодняшний вечер в магазине, где он был ВСЕГДА его нет вместе со множеством других продуктов. Вот чего-чего, а дефицита желатина я никак не ожидала 
Не верите - можете проверить, Сильпо в Киеве на ХШ, напротив больницы.
Не верите - можете проверить, Сильпо в Киеве на ХШ, напротив больницы.
Киев, Троещина, приезжайте)))
К нам многие заходят и спрашивают, а когда узнают, что он есть, делают круглые глаза)))
К нам многие заходят и спрашивают, а когда узнают, что он есть, делают круглые глаза)))
Всё получилось, всем ещё раз огромное спасибо! Стоит в холодильнике, застывает, и уже за 15 мин очевидно, что нормально застынет 
Легко)
Птичье молоко получается изумительное, такое... настоящее
Только я делаю одно единственное отступление - выпекаю при Т 180 примерно 30мин, так лучше у меня поднимается корж.
Птичье молоко получается изумительное, такое... настоящее
Только я делаю одно единственное отступление - выпекаю при Т 180 примерно 30мин, так лучше у меня поднимается корж.
Ответ дляТенюшка
Легко)
Птичье молоко получается изумительное, такое... настоящее
Только я делаю одно единственное отступление - выпекаю при Т 180 примерно 30мин, так лучше у меня поднимается корж.
Птичье молоко получается изумительное, такое... настоящее
Только я делаю одно единственное отступление - выпекаю при Т 180 примерно 30мин, так лучше у меня поднимается корж.
спасибо большое!
не закрывайте тему, я отпишусь как сделаю)
не закрывайте тему, я отпишусь как сделаю)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу