Чечевичные котлеты делаю - яйцо нужно?

всегда)

А где вы чечевицу покупали ?

да и манку положите, чтоб не разлазились

нет,конечно.Делаю их 4 года. Они лепятся и так очень хорошо,как пластилин)).Только чечевица и овощи+специи

вы их делали?Думаю нет,иначе знали бы что они не разлазятся))

я по вашему рецепту из вчерашней темы делаю))
но вот как угадать с солью и специями не знаю

дайте рецептик!

так пробуйте))) соедините пасировку с чечевицей,перебейте до состояния пюре,подсолите и немного специй добавьте.Попробуйте.Это же мясо сырое))) и будете понимать что еще туда нужно)).Есть еще у меня один секрет,чтоб были они не сухие: в каждую котлетку махонький кусочек сливочного маслица как бы завернуть и жарить.
--------------------------------------
Если понравится,дам вам рецепт морковных шариков.Там только морковь,чеснок и нутовая(я брала кукурузную) мука.Подаются с холодной ряженкой.Это нечто

а жарить их до какого состояния или по времени сколько? жарю уже)

они коричневые должны получиться,поджаристые.Когда перевернете,накройте крышкой. И обязательно со сметанкой подавайте.А если есть зелень,то сметана+ укроп+грамулька чеснока

продегустировала уже))
очень вкусные, как будто с грибами))
спасибо за рецептик)
морковные шарики жду рецептик)

А дайте рецепт моркв´яних кульок сюди. Будь ласка. і продублюйте рецепт котлет з чечевиці. Ви так все смачно написали....

Рецепт из чечевицы не нашла у вас. можно поподробнее.

сейчас,девочки,найду во вчер.теме,чтоб не писать снова

я очень рада))на здоровье.Они и полезные очень,потому что чечевица не варится.Везде в рецептах варят,а я просто пюрирую.
-----------------------------------
рецепт для других:
Смотрите,я готовлю фарш чечевичный,а из него вкусные котлеты,пельмешки (лепить как обычные) и чебуреки просто обалденные.НЕ все сразу понимают что это не мясо))
Чечевицу зеленую замочить на ночь (чашку).Утром НЕ варить,просто слить воду и сырую перекрутить на мясорубке(у меня блендер). Спасировать на олив.масле морковь с луком и отправить к чечевице (везде пишут о сырой морковь,но пассированная реально вкуснее).Туда же картофелинку,соль,перец,паприку,куркумы немного.Все перемешать и лепить котлетки или пельмешки.Лепится очень хорошо. Обжарить и кушать.С соусом вкусно,с любым

морковные шарики(не сладкие):
морковь трется на самой мелкой терочке,солится немного,добавляется чесночок(в этом изюминка),чуточку разрыхлителя и мука. Вообще нутовая нужна,но можно и простую(я готовила с ней). Муку добавить столько,чтоб шарики,когда их берешь ложкой,держали форму и не расплывались по сковороде(на которой горячее оливковое масло). Т.е. муки много не нужно.Шарики мы не лепим,мы их кладем на сковороду,придавая форму шарика. Сразу скажу,пожарить их мучение((.Кто ест яйца,попробуйте вбить желток,чтоб держалась морковь. Когда шарики обжарите,выкладывать на салфетку.Они жирные,жир уйдет в салфетку.Много их не съешь (я 2 осилить могу)). Очень вкусно подать их в пиале с ряженкой. Шарик макать в ряженку и кушать руками. Мой муж,который не ест морковь ни в каком виде,уплетает их с удовольствием.