Не танцую- но пою• 24 марта 2015
Какой вкусный майонез получается на перепелиных яичках :)
Всегда делала на куриных. А сегодня смотрю-в холодильнике пол-пачки перепелиных лежит. Попробовала сделать на них - просто объедение.
Девочки, у вас есть какие-то секреты вкусных соусов? Поделитесь :)
Девочки, у вас есть какие-то секреты вкусных соусов? Поделитесь :)
19
0
На яйцах правильно 
Ответ дляТихоЯ
фу не люблю домашний майонез
вы не пробовали вкусный,я недавно делала можно было ложкой уплетать без хлеба
Ответ дляТвердая валюта
Конечно, с ядреными консервантами вкуснее
некоорые вещи лучше делать по технологии...
в уважающих себя ресторанах подают традиционный французский соус майонез, а не ТУ из пакетика (то есть сам себе режиссер, никакого ГОСТа...)
В емкость выливаете 5-6 яиц перепелиных. Добавляете 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. соли (без горки). Затем 1 ст.л. подсолнечного нерафинированного масла. Начинаю взбивать блендером при этом постепенно наливая подсолнечное рафинированное масло до нужной вам густоты. У меня уходит грамм 200 масла. В конце добавить 1 ст.л. лимонного сока или уксуса и 1-2 ст.л. сливок. Все хорошо взбить блендером. Вот и все. Приятного аппетита.
А еще, девочки. Если любите майонез с добавками, то можно добавить зубчик чеснока. Или кусочек сыра.
Я к мясу люблю добавить в майонез по маленькому пучку укропа-петрушки-зеленого лука и зубчик чеснока. Очень вкусно получается.
Я к мясу люблю добавить в майонез по маленькому пучку укропа-петрушки-зеленого лука и зубчик чеснока. Очень вкусно получается.
Ответ дляТихоЯ
фу не люблю домашний майонез
почему? Вы ведь дома всегда можете сделать такой густоты, которую вам нужно. И добавки на свой вкус положить. И именно добавки - сыр, грибы, зелень...да все, что угодно. А не кушать химию со вкусовыми добавками.
Ответ дляНе танцую- но пою
В емкость выливаете 5-6 яиц перепелиных. Добавляете 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. соли (без горки). Затем 1 ст.л. подсолнечного нерафинированного масла. Начинаю взбивать блендером при этом постепенно наливая подсолнечное рафинированное масло до нужной вам густоты. У меня уходит грамм 200 масла. В конце добавить 1 ст.л. лимонного сока или уксуса и 1-2 ст.л. сливок. Все хорошо взбить блендером. Вот и все. Приятного аппетита.
класс, спасибо, сделаю)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу