Я натуралка• 10 апреля 2015
Глазурь на паску срочно
есть рецепт 1 белок 120 грн. сах. пудры. 1 ст. ложка лимонного сока.
У меня нету лимона. Можно заменить уксусом или лим. кислотой?
Подскажите пожалуйста.
У меня нету лимона. Можно заменить уксусом или лим. кислотой?
Подскажите пожалуйста.
18
0
Главное не переборщить, а то у меня с лимонной кислотой глазурь кислая вышла, вместо сладкой. Ну может со сладкой пасочкой не так страшно будет
Глазурь делала по совету пользователя Bostony- 3 белка, 7 ст.л. сахара и 1,5 ч.л. уксуса
На мое кол-во 1 белок 2 ст л сахара,пол чайно л. уксуса..Взбивала миксером 10 мин.Получилось.Но пока не подсохла ..Пасочки пекла впервые
На мое кол-во 1 белок 2 ст л сахара,пол чайно л. уксуса..Взбивала миксером 10 мин.Получилось.Но пока не подсохла ..Пасочки пекла впервые
Я сегодня делала все также, только без кислоты: только сахар и белок. Кстати, у меня сахар плохо растворился, поэтому если есть сахарная пудра, то лучше наверное с ней сделать.
Я сначала взбила миксером один белок до крепкой пены, а потом постепенно досыпала сахар и продолжала взбивать минут 5. Но сахар не расстаял, может надо было дольше взбивать...
Читала, что если на горячую, то глазурь потом потрескается и покрошится сильно. И на холодную - плохо. Надо на теплую )))))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу