Ниф_ниф• 16 июля 2012
Варенье из персиков - ваши советы.
Девочки подскажите с чем (ягода, фрукт) лучше скомпоновать варенье из персиков?
12
0
я персиковое варенье варю по обычному рецепту, дольками нарезаю персик, засыпаю сахаром и провариваю 3 раза на медленном огне, вкусняшка получается
.Слышала что можно добавлять миндальный орех, но не пробывала.
.Слышала что можно добавлять миндальный орех, но не пробывала.
Ответ дляirina_galaburda
я персиковое варенье варю по обычному рецепту, дольками нарезаю персик, засыпаю сахаром и провариваю 3 раза на медленном огне, вкусняшка получается.Слышала что можно добавлять миндальный орех, но не пробывала.
.Слышала что можно добавлять миндальный орех, но не пробывала.
с миндалем ооочень вкусно
Спасибо, миндаль наверное мелко порезать надо? А кто-нибудь пробовал смородину добавить, облепиху или клубнику?
а я додавала трошки ванілі, і теж варю дольками 3 рази на маленькому вогні, щоб не пригоріло. як на мене - персик і так найсмачніше варення, нащо його чимоь розбавляти?
вот рецепт,миндаль целый
Персики без косточек - 1 кг
Сахар - 1,2 кг
Миндаль - 100 г
Лимонная кислота - 1/4 ч. л.
Способ приготовления:
Персики нарезать на дольки. Сварить сироп из сахара и воды. Когда сироп закипит, бросить в него персики, довести до кипения и выключить. Накрыть кухонным полотенцем и оставить на 6-8 часов. Затем снова поставить миску с вареньем на средний огонь, довести его до кипения и доварить до конца (40-50 мин). Миндаль ошпарить кипятком и оствить на несколько минут. Откинуть на дуршлаг, окатить хорошенько холодной водой и очистить от шкурки. За 10 мин до конца варки бросить в варенье миндаль. В самом конце добавить лимонную кислоту.
Персики без косточек - 1 кг
Сахар - 1,2 кг
Миндаль - 100 г
Лимонная кислота - 1/4 ч. л.
Способ приготовления:
Персики нарезать на дольки. Сварить сироп из сахара и воды. Когда сироп закипит, бросить в него персики, довести до кипения и выключить. Накрыть кухонным полотенцем и оставить на 6-8 часов. Затем снова поставить миску с вареньем на средний огонь, довести его до кипения и доварить до конца (40-50 мин). Миндаль ошпарить кипятком и оствить на несколько минут. Откинуть на дуршлаг, окатить хорошенько холодной водой и очистить от шкурки. За 10 мин до конца варки бросить в варенье миндаль. В самом конце добавить лимонную кислоту.
Цитата:
вот рецепт,миндаль целый Персики без косточек - 1 кг Сахар - 1,2 кг Миндаль - 100 г Лимонная кислота - 1/4 ч. л. Способ приготовления:...
Спасибо... а я только хотела вопрос про персиковое варенье задавать, смотрю, а темка уже есть. Завтра попробую... А если сырое варенье на заморозку сделать, пропорция персик и сахар 1 к 1?
Спасибо... а я только хотела вопрос про персиковое варенье задавать, смотрю, а темка уже есть. Завтра попробую... А если сырое варенье на заморозку сделать, пропорция персик и сахар 1 к 1?
Ну хотя бы примерно? Полстакана,стакан или больше? Его ведь сначала сварить надо,до погружения персиков.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу