собираюсь с дочкой в отпуск. Нужно печеньки испечь, так как она аллергик, магазинных недаю. Дайте рецепт, чтоб быстро в приготовлении было, чтоб непортилось дней 7-10 и в идеале без маргарина
3
0
Опробованный много раз рецепт овсяного печенья. Просто, вкусно и быстро.
Для печенья брать самые обычные хлопья и пожестче - печенье будет вкуснее.
Ингридиенты: 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла, 2 чайных ложки корицы, немного имбиря и мускатного ореха, 1,5 стакана овсяных хлопьев, 2 стакана муки, на кончике ложки соды, горсть изюма.
Миксером взбить яйцо с сахаром до густой белой масы(это важно). В стакане, где налито раст масло до половины, добавить корицу, имбирь и мускатный орех, можно только корицу. Размешать и вылить в емкость, где взбитое яйцо с сахаром. Взбить еще раз миксером. Туда же добавить хлопья, муку и соду. Вымешать ЛОЖКОЙ. Изюм промыть и добавить(это по вкусу,можно и без).
Вымешать массу. Если сделали все правильно и соблюли все пропорции, то масса будет легко отходить от стенок посуды и будет жирноватой и пластичной. Из этой массы формируем 12 шариков. На смазанный противень выкладываем эти шарики. Потом каждый шарик разминаем и формируем лепешку. Ставим в предварительно разогретую духовку 180 градусов ровно на 15 минут.
Потом вынуть, дать остыть немного и аккурато снять с противня, пока печеньки мягкие и теплые. Потом они станут сухими и хрустящими.
P.S. Важно
-взбивать до густой белой массы сахар с яйцом(меньше сахара-печенье будет мягкое)
-хлопья брать дешевые и жесткие(из дорогих не так получается)
-добавлять ровно столько, сколько указано, соблюдать пропорции(если больше или меньше будет сложно сформировать печенье)
-из указанного количества продуктов формировать имено 12 печенек(идеальное количество, выясненное опытным путем, из которого получается именно такое хрустящее печенье)
-печь именно 15 минут при 180 градусах(больше будет темным и очень сухим)
Если соблюсти все эти условия, то вы получите хрустящее, очень ароматное печенье. Это мое любимое печенье. Перепробывала кучу рецептов. Может и вам придется по душе.
Для печенья брать самые обычные хлопья и пожестче - печенье будет вкуснее.
Ингридиенты: 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла, 2 чайных ложки корицы, немного имбиря и мускатного ореха, 1,5 стакана овсяных хлопьев, 2 стакана муки, на кончике ложки соды, горсть изюма.
Миксером взбить яйцо с сахаром до густой белой масы(это важно). В стакане, где налито раст масло до половины, добавить корицу, имбирь и мускатный орех, можно только корицу. Размешать и вылить в емкость, где взбитое яйцо с сахаром. Взбить еще раз миксером. Туда же добавить хлопья, муку и соду. Вымешать ЛОЖКОЙ. Изюм промыть и добавить(это по вкусу,можно и без).
Вымешать массу. Если сделали все правильно и соблюли все пропорции, то масса будет легко отходить от стенок посуды и будет жирноватой и пластичной. Из этой массы формируем 12 шариков. На смазанный противень выкладываем эти шарики. Потом каждый шарик разминаем и формируем лепешку. Ставим в предварительно разогретую духовку 180 градусов ровно на 15 минут.
Потом вынуть, дать остыть немного и аккурато снять с противня, пока печеньки мягкие и теплые. Потом они станут сухими и хрустящими.
P.S. Важно
-взбивать до густой белой массы сахар с яйцом(меньше сахара-печенье будет мягкое)
-хлопья брать дешевые и жесткие(из дорогих не так получается)
-добавлять ровно столько, сколько указано, соблюдать пропорции(если больше или меньше будет сложно сформировать печенье)
-из указанного количества продуктов формировать имено 12 печенек(идеальное количество, выясненное опытным путем, из которого получается именно такое хрустящее печенье)
-печь именно 15 минут при 180 градусах(больше будет темным и очень сухим)
Если соблюсти все эти условия, то вы получите хрустящее, очень ароматное печенье. Это мое любимое печенье. Перепробывала кучу рецептов. Может и вам придется по душе.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу