Девочки-хозяюшки! Очень люблю этот рецепт и каждую осень, когда активно готовим тыкву, вспоминаю о нем. Булочки получаются очень мягкими и воздушными. Вмеру сладкие. И очень красивые - солнечные!
150г тыквенного пюре
50г творога
1 яйцо
молоко
Эти 4 ингредиента должны в сумме быть 350 мл.
2 ч.л. дрожжей
50г сахара
1ч.л. соли
1 пакет ванильного сахара
50 г сливочного масла
1ст.л. растительного масла
450-500г муки
Тыкву отварить, запечь, стушить - как вам удобно. Я режу кубиками, в кастрюлю, на дно грамм 50 воды и тушу под крышкой до мягкости. Измельчить. Замесить мягкое тесто. Дрожжи я использую живые - 15-20г. Тесто оставить в тепле минут на 40 ( пока не увеличится минимум в 2 раза). Разделить на 24 колобочка. Сформировать булочки, выложить в форму и оставить минут на 20-30 для расстойки. Выпечь при температуре 200 градусов до красивого золотистого цвета. Время выпечки зависит от духовки. У меня примерно 15 минут.
Из этого теста у меня вышло 24 небольших булочки.
Приятного аппетита!
150г тыквенного пюре
50г творога
1 яйцо
молоко
Эти 4 ингредиента должны в сумме быть 350 мл.
2 ч.л. дрожжей
50г сахара
1ч.л. соли
1 пакет ванильного сахара
50 г сливочного масла
1ст.л. растительного масла
450-500г муки
Тыкву отварить, запечь, стушить - как вам удобно. Я режу кубиками, в кастрюлю, на дно грамм 50 воды и тушу под крышкой до мягкости. Измельчить. Замесить мягкое тесто. Дрожжи я использую живые - 15-20г. Тесто оставить в тепле минут на 40 ( пока не увеличится минимум в 2 раза). Разделить на 24 колобочка. Сформировать булочки, выложить в форму и оставить минут на 20-30 для расстойки. Выпечь при температуре 200 градусов до красивого золотистого цвета. Время выпечки зависит от духовки. У меня примерно 15 минут.
Из этого теста у меня вышло 24 небольших булочки.
Приятного аппетита!
25
0
Попробую обязательно на выходных!
супер, а головне рецептик простий, а головне, що корисно ,все на днях спробую оов’язково...так як на ринку сьогодні кпила свіженький сир...
напишите пожалуйста, сколько конкретно должно быть молока, а то я не представляю как мне в сумме вымерять 350 мл. или как их вымерять ?
а если сухие дрожжи, то сколько сыпать?
а если сухие дрожжи, то сколько сыпать?
Сухих дрожжей 2 ч. л. Как и написано в рецепте.
Теперь как отмерить - я на весах это делаю. Здесь прям до грамма не очень важно. Ставлю миску, обнуляю весы. Бросаю туда 150 г пюре + 50 г творога + 1 яйцо. Остальное доливаю молоком, пока на весах не появится цыфра 350. Или же мерный стакан большой и наполняете до отметки 350мл.
Теперь как отмерить - я на весах это делаю. Здесь прям до грамма не очень важно. Ставлю миску, обнуляю весы. Бросаю туда 150 г пюре + 50 г творога + 1 яйцо. Остальное доливаю молоком, пока на весах не появится цыфра 350. Или же мерный стакан большой и наполняете до отметки 350мл.
Класс! спасибо) как раз тыква дома лежит, не знала что с ней сделать) одна каша на уме, но ее с моих никто не любит
а еще у вас салфетки такие милые
вспомнила детство и бабушку...
а еще у вас салфетки такие милые
вспомнила детство и бабушку...
Ответ дляOlgaK.
Класс! спасибо) как раз тыква дома лежит, не знала что с ней сделать) одна каша на уме, но ее с моих никто не любит
а еще у вас салфетки такие милые вспомнила детство и бабушку...
а еще у вас салфетки такие милые
вспомнила детство и бабушку...
Это у меня Прованс на кухне)))
А тыкву я обожаю тушеную. Так как я и писала - кубики в кастрюлю, что воды и пару чайных ложечек сахара сверху. Это очень вкусно!
А тыкву я обожаю тушеную. Так как я и писала - кубики в кастрюлю, что воды и пару чайных ложечек сахара сверху. Это очень вкусно!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу