Вкуснейшая творожная запеканка получается всего из трех ингредиентов.Вам не нужно добавлять ни муки, ни манки, ни крахмала. Минимум затраченного времени, а результат вас приятно удивит.Готовится в духовке или мультиварке.
Продукты:
Творог - 500-600 г
Молоко сгущенное - 200 г
Яйцо - 3 шт.
По желанию:
Ванильный сахар - 20 г
Изюм - 50-70 г
Продукты:
Творог - 500-600 г
Молоко сгущенное - 200 г
Яйцо - 3 шт.
По желанию:
Ванильный сахар - 20 г
Изюм - 50-70 г
33
0
Вы пробовали сами делать? Три яйца ну никак не смогут ’держать’ творог и сгущенку в виде запеканки.
Торт и я делала, но ведь там мука...
А тут жидкое тесто, неужели только яйца смогут удержать форму?
А тут жидкое тесто, неужели только яйца смогут удержать форму?
Запеканка очень увеличивается в размере за счет яиц. Потом оседает, получается не такая пышная, похожа на чизкейк. Но очень вкусная и нежная.
у меня все время одно и тоже с взбиванием яиу в запеканку, сначала все красиво и пышно, как только остывает ну плоская подошва, что я делаю не так?
Я спрашивала про ’держится’, т.е. как за счет чего сцепляются творог и сгущенка и не текут. Про поднимается не спрашивала.
+++ это точно! Сомнительный рецепт, имхо. Сейчас трудно найти сливочное масло, которое бы не расслоилось при взбивании, хоть 82 % , хоть сколько. А сгущенка - ???
Или консистенция запеканки будет оооочень нежная ))), как омлет-суфле.
Или консистенция запеканки будет оооочень нежная ))), как омлет-суфле.
Все вы правильно делаете. Любая запеканка без муки и масла уменьшится в объеме, это нормально. В видео это оговаривается, так и есть. В итоге она получается не как омлет-суфле, плотнее. Что то между запеченным чизкейком и молозивом запеченным. На подошву совсем не похожа, очень вкусно получается.
Высота запеканки будет как на видео. Ровно настолько удержат. Попробуйте приготовить и убедитесь.
Подберите программу для вашей мультиварке с температурой 180 градусов. Можно Мультиповар попробовать.
Я стараюсь покупать сливки на рынке и делаю для детей и приготовления блюд сливочное масло сама. Магазинное тоже не использую.
Готовила в маленьких силиконовых формочках. Тесто очень сильно поднялось в духовке, больше чем в половину над формочками. После окончания выпечки опало чуть ниже краев формы. Но консистенция довольно плотная стала особенно через пол часа после приготовления. Я перевернула запеканку на блюдце верхом вниз и украсила тертым шоколадом. Съели с большим удовольствием!
+1 Я порой поражаюсь с желания копирайтеров сделать что-то ’уникальное’ и утубных ’блохеров’.
У меня свекровь сделала по рецепту из интернета ’хрустящие огурчики’. В литровую банку надо 2 рюмки соли и...ВНИМАНИЕ - 2 столовые ложки СОДЫ!
У меня свекровь сделала по рецепту из интернета ’хрустящие огурчики’. В литровую банку надо 2 рюмки соли и...ВНИМАНИЕ - 2 столовые ложки СОДЫ!
Я готовила по такому рецепту
3 яйца, 400г творога, 150~200г сгущённого молока, 1 ч ложка с горкой крахмала
рецепт взят с этого сайта
Действительно, получается очень нежная и вкусная запеканка. Сгущенку беру только Рогачев.
3 яйца, 400г творога, 150~200г сгущённого молока, 1 ч ложка с горкой крахмала
рецепт взят с этого сайта
Действительно, получается очень нежная и вкусная запеканка. Сгущенку беру только Рогачев.
Як делаю творог яйца (ложу на 200 грамм 2 яйца) и не много молока блендером взбивает и Запекаю. Вместо сахара фит парад. Иногда могу кокосовую муку могу 1 ст л положить для вкуса.
А я поражаюсь, когда люди не попробуют, но с удовольствием обгадят совет)
И ни одного спасибо. То жирно, то сгущёнка не такая, то не удержится.
Автор, тут нельзя ничем делиться - заклюют за все!)
И ни одного спасибо. То жирно, то сгущёнка не такая, то не удержится.
Автор, тут нельзя ничем делиться - заклюют за все!)
я точно так же сделала по рецепту Помидоры под снегом, прям кипятком писали крича вай вай какая вкуснятина. Большей гадости я в жизни не пробовала, стоят те помидоры второй год, и есть не возможно выкинуть жалко.
Я бросаю 5 яиц,без сгущенки, 0.5 твор.ваниль ,чуть сахара, все блендером, делаю в силик формочкахв виде мишек, мышек, младшие дети любят
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу