Девочки, в атб вчера увидела муку из твердых сортов пшеницы. В составе только мука из твердых сортов пшеницы, больше ничего. Стоит 37 грн за килограмм.
21
0
я брала. мне понравилась. делала блины на кефире и пиццу. она такая интересная как мелкая манка. кремового цвета. очень приятно работать с ней. к рукам не липнет
видимо это semola calibrata, т.е. мука первого помола.
а Вы случайно цельнозерновую муку из твёрдых сортов пшеницы не встречали в рознице в адекватной цене?
вообще для оладий-печений-бисквитов-хлеба рекомендуют мягкую муку...
Вы блины делали тонкие (налисники) или толстенькие (оладьи)? ощущается ли разница при работе с тестом? блинчики на вид такие же, как и из мягкой пшеницы?
а Вы случайно цельнозерновую муку из твёрдых сортов пшеницы не встречали в рознице в адекватной цене?
вообще для оладий-печений-бисквитов-хлеба рекомендуют мягкую муку...
Вы блины делали тонкие (налисники) или толстенькие (оладьи)? ощущается ли разница при работе с тестом? блинчики на вид такие же, как и из мягкой пшеницы?
большое спасибо, это цельнозерновая из мягких сортов.
я предпочитаю АльтаВиста, оно для меня идеальное ;)
цельнозерновая из мягких сортов зелений млин, козуб и добродия не понравились
а цельнозерновую муку из ТВЕРДЫХ сортов пшеницы не встречали?
я предпочитаю АльтаВиста, оно для меня идеальное ;)
цельнозерновая из мягких сортов зелений млин, козуб и добродия не понравились
а цельнозерновую муку из ТВЕРДЫХ сортов пшеницы не встречали?
я купила цельнозерновую и пока только получилась испечь лепешку с сухофруктами , но стоимость большая, а результат так себе.
Куда вы ее умудрились применить? поделитесь рецептиками
Куда вы ее умудрились применить? поделитесь рецептиками
Ответ дляMalinka111_
я купила цельнозерновую и пока только получилась испечь лепешку с сухофруктами , но стоимость большая, а результат так себе.
Куда вы ее умудрились применить? поделитесь рецептиками
Куда вы ее умудрились применить? поделитесь рецептиками
понемножку в оладьи. У меня духовки просто нет, а так хлебушек бы пекла.
спасибо!
хлебушек из такой не испечь, я гуглила рецепты, только добавлять немножко к очищенной, и рыхлое тесто никаким разрыхлителем не получится, ни дрожжи , ни сода - ничто не поднимет. только лепешка в результате.
у мня уже давно стоит, думаю что то типа вареников или ленивых клецков попробовать, все никак руки не дойдут.
хлебушек из такой не испечь, я гуглила рецепты, только добавлять немножко к очищенной, и рыхлое тесто никаким разрыхлителем не получится, ни дрожжи , ни сода - ничто не поднимет. только лепешка в результате.
у мня уже давно стоит, думаю что то типа вареников или ленивых клецков попробовать, все никак руки не дойдут.
кстати после таких экспериментов, я поняла что по рецептуре хлебов, продаваемых в булочных, добавок в виде хлопьев, цельнозерновой муки и прочих полезностей там совсем-совсем минимум
Я этой фирмы взяла макароны, не вкусные. Такое ощущение, что не из твердых сортов, а обычные. Насчет муки незнаю, но производитель мне доверия уже не внушил.
нормальный получается хлебушек! Я обычный дрожжевой пекла еще дома, все с ним в порядке. И оладьи тоже на ней достаточно пористые получаются,даже если не добавлять белую муку
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу