Делюсь рецептом блинчиков на всю сковородку , но только на воде. Часто бывает нет молока,вот меня выручил рецепт,получилось 23 шт,готовила для начинки.Не ожидала, тонкие, не рвутся, на омлет не похожи. Вот что получилось, рецепт в фото.
40
0
Так на воде вот вообще без проблем. На молоке они бывают чрезмерно рвутся иногда. Я тогда подмешиваю еще муки пару ложек и стакан кипятка добавляю. Именно прям кипятка.
Ответ дляТенюшка
Может и вкусные, но точно не тонкие 
Тонкие,почти просвещаются, на фото может так кажется, мне бы даже толще ,чтобы начинка не порвала
я всегда молоко разбавляю водой. после приготовления стопку блинов можно перевернуть, тогда они ’пропарятся’ и не будут концы сухими.
Я если просто блины, то ем сразу со сковороды с хрустящей корочкой,даже если минуту полежит,то не то,а для начинки напеку ,потом переворачиваю,так они легко сворачиваются
Попробуйте, особенно для начинки хороший вариант, только я ещё тесто через сито пропускаю ,а не только миксером
Это классические блины. Они на воде, наливаются очень тонким слоем, получаются ажурные, сразу перемащиваются растопленным сливочным маслом и складываются ( мы не стопкой, а вчетверо сложенными их складываем, если они не будут потом начинаться.
Улетают обычно горячими)
Улетают обычно горячими)
Девочки, на какой муке можно делать, кроме пшеничной?
На рисовой + кокосовой не получилось.
На рисовой + миндальной - тоже
Неужели без клейковины никак?
На рисовой + кокосовой не получилось.
На рисовой + миндальной - тоже
Неужели без клейковины никак?
Мне на чистой воде не нравится , делаю на молоке и разбавляю тесто газированной минимальной водой .получаются тонкие и с узором )))
Поделитесь рецептом..тоже слышала,что очень вкусные на минералке получаются,там ещё и крахмал вроде добавляют ..
Я маслом не мазала ,т.к буду начинять паштетом домашним и брынзой ,уже сверху потом ну или поджарить я люблю до корочки и со сметаной
Так точно не будет комочков неразмешаной муки,всегда так делаю нравится,обычно когда на молоке вообще миксер не использую только вручную колочу и через сито 1 раз пропустить
Я уже говорила на фото так кажется, они только были пожарены,ещё не осели ,корочка по кругу,ещё и со вспышкой
Попробуйте воду заменить на сильногазированную.
И все же - удобнее яйца вначале взбивать с солью и сахаром, а потом уже добавлять дальше
И все же - удобнее яйца вначале взбивать с солью и сахаром, а потом уже добавлять дальше
И еще - лайфхак (я рукожоп по блинчикам, долго разбиралсь), дайте смеси постоять. Не будет комочков. Те ни сразу жарьте
Может лучше смешать на половину с пшеничной,на овсяной я делала только мелкого помола вкусно ,но это я на пп сидела, типа овсяноблин забейте в интернете
Я кстати так и взбила сперва яйца ,тоже обычно стоит тесто перед жаркой, но сегодня решила по быстрому, хорошо получилось настаивалось пока первые жарились
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу