Пирог с мясом и капустой

Девочки, сегодня испекла пирог. Получился супер, семья в восторге)) Тесто дрожжевое: 200 мл молока, 2 яйца, 2 ст.л. масла сливочного (у меня дешовое масло для выпечки), 1\2 ч.л. сахара и столько же соли, 3 ч.л. сухих дрожжей, муки примерно 5 обычных стаканов. Все это ложу в хлебопечку - функция замес теста (можно замесить самой с мокрыми дрожжами, тогда дрожжей 40-50 грамм). Для начинки: лук полукольцами, морковь на корейскую терку, капусту на шинковку и все это обжарила на сливочном масле, после того как капуста слегка протушилась, добавила фарш перемешаный с сырым яйцом и специями по вкусу и обжарила всё вместе. Половину теста выложила на протвинь (25*20 см) потом начинка и сверху начинки потерла твердый сыр, потом опять тесто. Оставила минут на 15 подойти, потом поколола вилкой, чтоб не надулось, и в разогретую духовку на 40 минут на 180-200 градусов. А, еще сверху мажу не яйцом, а желток+чайная ложка сметаны. (можно конечно просто яйцом), желток со сметаной дает красивый цвет выпечке. Получилось очень вкусно и впринципе быстро:))