Вкуснейший воздушный лимонный торт(для девочки,что про амоний спрашивала)
Всем советую очень воздушный тортик,понравится даже тем,кто сладкое не любит,так как не приторный.Муж не сластена совершенно,но этот тортик за обе щеки уплетает!
ТЕСТО
3 яйца растереть с 1 стаканом сахара,
добавить неполную 1 стол.ложку амония
добавить 2,5 стакана муки,замесить тесто,поставить в холодильник на 12 часов
через 12часов-3 ст.ложки слив.масла растопить и вмешать в тесто,замесить
Должно получиться 5 коржей,выпекать при т 200 градусов,коржи должны быть светлые,пористые.
КРЕМ
0,8 домашней сметаны взбить с 1 ст.сахара густой крем
добавить в крем 1 лимон(тертый на мелкой терке вместе с цедрой)
Сверху притрусить крошками от оставшихся коржей
Перемазать коржи кремом и на 3-6 часов в холодильник.
НЯМ-НЯМ!!!!!
Всем советую очень воздушный тортик,понравится даже тем,кто сладкое не любит,так как не приторный.Муж не сластена совершенно,но этот тортик за обе щеки уплетает!
ТЕСТО
3 яйца растереть с 1 стаканом сахара,
добавить неполную 1 стол.ложку амония
добавить 2,5 стакана муки,замесить тесто,поставить в холодильник на 12 часов
через 12часов-3 ст.ложки слив.масла растопить и вмешать в тесто,замесить
Должно получиться 5 коржей,выпекать при т 200 градусов,коржи должны быть светлые,пористые.
КРЕМ
0,8 домашней сметаны взбить с 1 ст.сахара густой крем
добавить в крем 1 лимон(тертый на мелкой терке вместе с цедрой)
Сверху притрусить крошками от оставшихся коржей
Перемазать коржи кремом и на 3-6 часов в холодильник.
НЯМ-НЯМ!!!!!
20
0
Оххх и зачем такое писать на ночь?? Хоть беги теперь к холодильнику блин)) я малым сегодня делала черепаху, на улет
Кстати вместо аммония можно и разрыхлитель добавлять,я пробовала,но с аммонием коржи более пористые получаются
Амоний в сильпо есть. Может быть написано -АМОНЯК, но мне не нравится на нем . Из-за запаха. Разрыхлитель лучше.
Я амоний в Ашане покупала. Скажите кто использует амоний, у готового коржа есть запах амиака? Как от него избавится?
я один раз бисквит пекла, так был, я даже сразу не поняла от куда такой запах, но потом на окне оставила часа на 2 выветрился. может есть какая-то технология добавления или я что-то не так сделала? где-то читала что в молоке нужно разбавлять перед внесением. может когда, по вашему рецепту, стоит в холодильнике, то запах пропадает (бисквит, я сразу пекла)?
Картинок нет,это не с инета рецепт,а бабушкин,проверенный годами.Когда в следующий раз буду делать,сфоткаю.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу