Поумничка• 01 апреля 2014
Аммоний как разрыхлитель аммоний бикарбонат
Раньше много встречала рецептов с аммонием, но никогда не записывала. Недавно увидела в магазине-купила пакетик. На пакете рецепт сырных крекеров, но такое я точно не буду делать. Пеку бисквиты, кексы, сметанники. Может кто знает как его использовать, вместо разрыхлителя, вместо соды? Или пользоваться старым добрым способом сода+уксус.
9
0
Я с ним пеку. Др.Откер. нормально разрыхляет, но сначала воняет жутко, я аж испугалась в первый раз, чуть кастрюлю теста не вылила.
Я очень люблю этот рыхлитель.Его ни с чем не сравнить.Тесто получается нежное и крохкое.
Вот один из моих любимых пляцков
Вот один из моих любимых пляцков
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу