Лучше всего, на мой взгляд, отбивные из свинины, из балыковой части))
весь маленький секрет в том, что - нарезали (я делаю по 8-10мм), отбили, посолили, поперчили, сразу обмакнуть в муку с двух сторон! , сразу в кляр (яйцо с солью,перцем) и на сковородку с растительным! маслом. масла много - около 1 см слой. т.е. сначала - порезали, отбили, поставили сковородку, нагрели - хорошо так - и быстро - посолили-поперчили - мука - яйцо-сковородка))
Рецептик моей свекрови - пальчики оближешь - очень сочно! а то раньше подошвы были)))
показать весь текст
31
0
Поддерживаю минеральную воду - нет ничего лучше, чтобы сделать свиные отбивные нежными и вкусными.
Комментарии к ответу