Всем привет!!Хочу поделится рецептом ооочень бюджетных и ооочень вкусных булочек к чаю).И так,начнем)Берем 250мл.молока,немного подогреваем до теплого состояния и добавляем его к растопленому маслу или маргарину(100гр.)+пачка сухих дрожжей + 5-6ст.л.сахара,все перемешали и оставляем на 10-15мин.тем временем просеиваем муку 500-600гр.(смотря как тесто возьмет)и понемногу добавляем в молочно-масляную смесь,тесто получается мягким и не липнет к рукам.Ставим тесто в теплое место приблизительно на 1 час,затем делим его на две равные части и раскатываем,на тесто мажем густой!! джем или повидло,закручиваем рулетики и режем на равные части,получается приблизительно 18-20 булочек.Смазываем протвень,застилаем пергамент(его тоже лучше смазать)и вылажываем наши булочки,разрезом к верху,дать немного постоять и смазать яйцом.Ставим в разогретую до 180 духовку и выпекаем 30мин.Запах витает на кухне обалденный!!!Сегодня своим напекла,уже половину сьели))).Должна сказать что булочки удивительно вкусные и на вид вот такие..
Аноним ФЕЯ• 09 декабря 2014
джем или повидло,закручиваем рулетики и режем на равные части
вылажываем наши булочки,разрезом к верху
никогда не пекла, поэтому уточняю - разрез будет и сверху и снизу, если резать длинный рулетик?
спасибо за рецепт, а то не знала куда варенье девать
вылажываем наши булочки,разрезом к верху
никогда не пекла, поэтому уточняю - разрез будет и сверху и снизу, если резать длинный рулетик?
спасибо за рецепт, а то не знала куда варенье девать
Ответ дляАноним ФЕЯ
джем или повидло,закручиваем рулетики и режем на равные части
вылажываем наши булочки,разрезом к верху
никогда не пекла, поэтому уточняю - разрез будет и сверху и снизу, если резать длинный рулетик?
спасибо за рецепт, а то не знала куда варенье девать
вылажываем наши булочки,разрезом к верху
никогда не пекла, поэтому уточняю - разрез будет и сверху и снизу, если резать длинный рулетик?
спасибо за рецепт, а то не знала куда варенье девать
Да,все верно,разрез будет там и там,но как булочки спекутся снизу гладкая получается)),варенье берите погуще,что б не вылазило,можно перед тем как повидло или джем ложить,присыпать раскатанное тесто немного крахмалом,так лучше серединка будет держатся))
Аноним ФЕЯ• 09 декабря 2014
Ответ дляkarinka07
Да,все верно,разрез будет там и там,но как булочки спекутся снизу гладкая получается)),варенье берите погуще,что б не вылазило,можно перед тем как повидло или джем ложить,присыпать раскатанное тесто немного крахмалом,так лучше серединка будет держатся))
спасибочки огромные
мадамГрицацуева• 09 декабря 2014
Спасибо,рецепт похож на мой ,в книге рецептов хлебопечки это называется молочный хлеб.только там вроде масла меньше,дойду до кухни посмотрю.
Лика-прилипка• 09 декабря 2014
Это у Вас вариации на тему клюквенных булочек от Аллы Ковальчук, т. к. рецепт такой же.
Без Баяна• 09 декабря 2014
Автор, спасибо за рецептик))) но пожалуйста- говорите -выкладываем, ваша лажа уши режет очень, ну нет такого слова(
Виталина Лос• 09 декабря 2014
Ответ дляkarinka07
Да,все верно,разрез будет там и там,но как булочки спекутся снизу гладкая получается)),варенье берите погуще,что б не вылазило,можно перед тем как повидло или джем ложить,присыпать раскатанное тесто немного крахмалом,так лучше серединка будет держатся))
А подскажите,пожалуйста,пачка дрожжей -это в гр.сколько?У меня есть 5 гр.,а есть и 15...Спасибо!
ЛюдмилаОрехова• 09 декабря 2014
Ответ дляkarinka07
Рецептик этот расказала Алла,что в программе ’Все буде добре’она своим такие печет
Смотрела.И на заметку взяла,но не пекла ещё.Значит хороший рецепт
Ответ для14081988
тесто мое стоит)))а вот с начинкой- я не понимаю как это густое или нет))))( по секрету впервые пеку)есть малиновое, черна\я смородина и груша в холодильнике- что лучше подскажите, плиз))))
ну думаю то что погуще)),я брала вишневый джем и абрикосовый,густота для того что б не повылазило сильно,я как раскатала,то посыпла немного крахмалом,так начинка лучше держится,намазывала не очень много))Удачки!
Ответ дляkarinka07
ну думаю то что погуще)),я брала вишневый джем и абрикосовый,густота для того что б не повылазило сильно,я как раскатала,то посыпла немного крахмалом,так начинка лучше держится,намазывала не очень много))Удачки!
спасибки)))вроди смородина самая густая- вот с ней и сделаю)))

Не гавкаю- но охраняю• 09 декабря 2014
Мда...бюджетные...Купи молока, яйца, дрожжи, сахар, повидло, муку...
У меня дома пока ток сахар и варенье жидкое (((
У меня дома пока ток сахар и варенье жидкое (((
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу
,может фольга подойдет?