Быстрый кекс пирог в микроволновке

Нашла рецепт в интернете - понравился, быстро и вкусно. Ингридиенты безобидные, так что можно и детей на полдник, например, побаловать.

Рецепт на 1 порцию:
1 яйцо
2 ст.л. сахара
соль на кончике ножа
немного ванилина (по желанию)
по 1,5 ст.л. молока (можно заменить водой) и подсолнечного масла
2,5 ст.л. муки
1/4 ч.л. соды
1 ч.л. какао порошка (можно без какао)

Все ингридиенты хорошо перемешать, можно прямо в большой чашке (не менее 250мл), и в ней же и выпекать в микроволновке, на полной мощности, около 3 минут. В рецепте было указано, выпекать 3,5мин, у меня первый кекс получился сухой снизу, поэтому я уменьшила время. Винимается из формы кекс легко - просто нужно перевернуть чашку и слегка постучать по донышку, ничего не пристает.

На основе этого рецепта я придумала делать пирог. Замешиваю тесто на 3 порции (нас в семье трое), делю пополам и выпекаю два коржа в стеклянной форме (время выпекания уменьшаю до 2,5мин). Можно испечь один корж и потом разрезать пополам. Полученные коржи перемазываю сгущенкой и сверху посыпаю кокосовой стружкой. Готово. На все про все уходит минут 15 от силы (на одну порцию и того меньше)))
Приятного аппетита!