Вот решила первый раз приготовить, в принцепе все понятно, но может какие-то секретики???????
показать весь текст
40
0
А я свеклу пеку в духовкеЮ а потом на крупную терку тру и добавляю в борщ и обязательно кусок красного перца добавляю
А что это за спецзаготовки на зиму? Поделитесь. Тоже хотела как-то помидоры на зиму заготовить, но не знала что из них получится
я просто мою помидоры, вытираю насухо и целиком морожу, добавляю в борщ, рагу, пиццу... в борше самое главное, это борщевая заправка, если она будет вкусная, то и борщ наславу...я поджариваю лук, добавляю тёртую морковку, затем тёртый столовый буряк, потом вливаю домашний томатный сок, пару помидорчиков, и мороженный болгарский перец, хорошо протушиваю и заправка готова, её нужно добавлять когда уже сварена фасоль, мясо и картошка, и в самом конце капусточка и укропчик свежий или сушенный. Подавать со сметанкой..Смачного
оооооооооо это всё лето что-то заготавливаешь, морозишь помидоры. перцы, синие, кабачки и тд. и тп., сушешь зелень, можно тоже морозить. Закатка, соки, аджики, лечо, борщевые готовые заправки.
Перекручиваю на мясорубку помидоры (или блендер) , добавляю немного оливкового масла, можно и подсолнечного и упаковываю в вакуумную упаковку. И в морозилку. Порции по 400-500 гр. Мжно использовать для соуса на спагетти и как заправку в борщ. Этим летом так готовила подидоры херсонские Чумак. Меня мой зять-итальянец научил. Всю зиму натуральные помидорчики. Я думаю, что можно просто заморозить в пакетах.
Поддерживаю, жаренный борщ - это ускоренный быстрый вариант для ленивой хозяйки или для той, которая нормальный не умеет делать:) (или не любит), а нормально приготовленный - это когда все овощи по очереди кладут в кастрюлю, по времени (или по состоянию готовности), - самый НАСТОЯЩИЙ и очень ВКУСНЫЙ:)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу