Так какое мороженное можно?

Сказал на фейсбук зайти, там есть марки мороженого, которое они проверили. Кто зарегистрирован там, зайдите, посмотрите и нам скажите.

Лично по моему мнению настоящего сейчас в продаже нет. Я пересматривала всё,что можно по супермаркетам. Даже,если стоит ГОСТ. Делайте сами. Заходите ко мне на сайт (сразу предупреждаю сайт у меня не магазин) там есть мастер класс.

я работала в мороженном несколько лет (не продавцом). Если по большому счету можно все кроме самого дешевого)))
если не хотите растительные и комбинированые жиры, то лучше выбирайте ДСТУ 4733 или 4734 (это сорбеты. фруктовые льды или плодово-ягодное, но там аккуратней в плодово-ягодном жирность может быть до 4%, там могут быть растительные жиры).

Более важно берите мороженное там, где хорошие холодильники и не было повторной заморозки. Так как продукт молочный все таки.

По производителям я работала в двух компаниях и всем своим знакомым не рекомендую покупать Ласку, все остальные нормальные (в зависимости от самого вида мороженного).

вы серьезно?)))Мастер-класс по приготовлению мороженого?)))Разве это трудно?Мороженое самое просто что можно приготовить,во всех вариациях))

я работала в мороженном несколько лет (не продавцом). Если по большому счету можно все кроме самого дешевого)))
если не хотите растительные и комбинированые жиры, то лучше выбирайте ДСТУ 4733 или 4734 (это сорбеты. фруктовые льды или плодово-ягодное, но там аккуратней в плодово-ягодном жирность может быть до 4%, там могут быть растительные жиры).

Более важно берите мороженное там, где хорошие холодильники и не было повторной заморозки. Так как продукт молочный все таки.

По производителям я работала в двух компаниях и всем своим знакомым не рекомендую покупать Ласку, все остальные нормальные (в зависимости от самого вида мороженного).

а рецепт?

ласка и ласунка это одно и тоже?

Нет, это совсем не одно и тоже.

ласунка это неплохой производитель из Днепропетровска.

А вообще. рынок мороженщиков он очень тесный.
К примеру большие рожки (140 грамм), есть в ассортименте у каждого, а делался на двух заводах в Украине (Ажур и Ласунка), а продавали и Рудь и Три медведя и Лимо и геркулес и т.д. Ажур сейчас опечатан. Так что скорее всего все эти рожки сейчас делает только ласунка.

Тоже самое мороженное ’винт’ белое мороженное в полосках фруктового льда - линия была одна - на Ажуре, 2 года назад такую линию купил Рудь, а продают почти все.

У Ласки у меня работал технолог и так еще персонал пересекался. Там был вопрос отношения собственников и халатности ... Вот они сейчас делают ’Белую березу’ типо белорусское мороженое. По составу к пломбиру вопросов нет, но я не покупаю. Может у них что-то и изменилось, но рисковать не хочу, слишком ’сочные’ истории были.

Я больше всего любила Ажур (у них был единственный новый завод в Украине, с итальянским оборудованием). но к сожалению сейчас они нормально не работают.

Нет, это совсем не одно и тоже.

ласунка это неплохой производитель из Днепропетровска.

А вообще. рынок мороженщиков он очень тесный.
К примеру большие рожки (140 грамм), есть в ассортименте у каждого, а делался на двух заводах в Украине (Ажур и Ласунка), а продавали и Рудь и Три медведя и Лимо и геркулес и т.д. Ажур сейчас опечатан. Так что скорее всего все эти рожки сейчас делает только ласунка.

Тоже самое мороженное ’винт’ белое мороженное в полосках фруктового льда - линия была одна - на Ажуре, 2 года назад такую линию купил Рудь, а продают почти все.

У Ласки у меня работал технолог и так еще персонал пересекался. Там был вопрос отношения собственников и халатности ... Вот они сейчас делают ’Белую березу’ типо белорусское мороженое. По составу к пломбиру вопросов нет, но я не покупаю. Может у них что-то и изменилось, но рисковать не хочу, слишком ’сочные’ истории были.

Я больше всего любила Ажур (у них был единственный новый завод в Украине, с итальянским оборудованием). но к сожалению сейчас они нормально не работают.

погуглите ))) рецептов масса,на самом деле и много отзывов к ним.Я перепробовала много,но,уже писала здесь, остановилась на : банка сгущенки+банка сливок от 33%. Взбить и заморозить,помешивая постоянно в морозилке.Жирно,кал-но,но вкусно и без яиц и долгой мороки с водяной баней)). Еще фруктовое: банан измельчить+мед и тоже заморозить и клубника+мед и заморозить. вкусный,полезный щербет получается

Кто-то любит пломбир, а кто-то замороженную сгущёнку https://ru.wikipedia.org/wiki/Пломбир

ласка и ласунка это одно и тоже?

Нет, это совсем не одно и тоже.

ласунка это неплохой производитель из Днепропетровска.

А вообще. рынок мороженщиков он очень тесный.
К примеру большие рожки (140 грамм), есть в ассортименте у каждого, а делался на двух заводах в Украине (Ажур и Ласунка), а продавали и Рудь и Три медведя и Лимо и геркулес и т.д. Ажур сейчас опечатан. Так что скорее всего все эти рожки сейчас делает только ласунка.

Тоже самое мороженное ’винт’ белое мороженное в полосках фруктового льда - линия была одна - на Ажуре, 2 года назад такую линию купил Рудь, а продают почти все.

У Ласки у меня работал технолог и так еще персонал пересекался. Там был вопрос отношения собственников и халатности ... Вот они сейчас делают ’Белую березу’ типо белорусское мороженое. По составу к пломбиру вопросов нет, но я не покупаю. Может у них что-то и изменилось, но рисковать не хочу, слишком ’сочные’ истории были.

Я больше всего любила Ажур (у них был единственный новый завод в Украине, с итальянским оборудованием). но к сожалению сейчас они нормально не работают.

а что у них случилось? вы написали опечатали...это из за конкурентов?

Кто-то любит пломбир, а кто-то замороженную сгущёнку https://ru.wikipedia.org/wiki/Пломбир

http://www.say7.info/cook/recipe/713-Morozhenoe.ht... муж сказал от магазинного не отличается...на мой взгляд, в сто раз вкуснее, и без консервантов и увеличителей обьема...не пожалеете

они теперь в Луцке чуть еще работают, в Смеле завод закрыли....скорее всего из-за политической ситуации в стране и тем, кто владелец