Вкусный рецепт - баклажаны

https://sovet.kidstaff.com.ua/question-7177

Я вот сегодня как раз собираюсь вечером ими родными заняться,буду закрывать в аджике и лечо из баклажан.Если интересует напишу рецепт

Пишите

Напишите)))

Так
Синие в аджике
3кг синих порезать на 4 части,вымочить в соленой воде 1 час.Смесь: 3л том.сока,2 гор.перца,10 шт ратунда(я беру обычный сл.перец средний)2 головки чеснока.Все пропустить через мясорубку.В смесь добавить:100г.соли,100г.уксуса,1 ст. сахара,1ст.раст.масло.В этой смесь варить синенькие пока не станут мягкими.Разложить в стерильные банки,закатать,укутать до остывания.Я еще стерилизую 10 мин.05.банку,15мин.1л.банку т.к вся закрывашка у меня дома стоит в кладовой.

Лечо из синеньких
Синенькие -2 кг
помидор -3 кг(я заменяю 1.5л том.сок)
морковь-1 кг
лук -05кг
сахар-1 ст
соль 1 ст.л
раст.масло 150гр.
Морковь на мелкой терке,баклажаны соломкой или кубикома,лук полукольцами.
Помидор и морковь тушить 20мин потом баклажан и лук- довести до кипения добавить соль,сахар и тушить 15мин после уксус в самом конце.разложить по банкам и закатать,укутать.Приятного аппетита.

спасибо

а ты еще и готовишь??????