Девочки, может кто-то готовит пиццу - подскажите вкусный рецепт теста...
11
0
0.5 ст молока,1 ч.л. сухих дрожжей,2 ст. л. растит. масла и 200 гр муки.Замесить тесто и оставить на 30 мин.Очень нежное получается!
Инградиенты:
150 млг.молока,
1 чайная ложка (без верха) сухих дрожжей,
1 чайная ложка (без верха)сахара,
1 столовая ложка сливочного масла,
щепотка соли,
2-3 стакана муки
Тесто: молоко подогреть до температуры (тёпленькое должно быть),добавить дрожжи, сахар-дать постоять опаре 5-10 мин, добавить сливочное масло,муку. Тесто не забивать мукой (от рук должно отставать). Раскатать на противень. выложить любую начинку. Использую это тесто. как для овощной пиццы, так и для сладкой.
Для сладкой пиццы использую - слоями:творог +изюм, яблоки, любые ягоды, сверху сыр, кунжут или кокосовая стружка. Чтобы любая начинка в пицце не россыпалась заливаю взбитыми 2-3 шт., яйца.
150 млг.молока,
1 чайная ложка (без верха) сухих дрожжей,
1 чайная ложка (без верха)сахара,
1 столовая ложка сливочного масла,
щепотка соли,
2-3 стакана муки
Тесто: молоко подогреть до температуры (тёпленькое должно быть),добавить дрожжи, сахар-дать постоять опаре 5-10 мин, добавить сливочное масло,муку. Тесто не забивать мукой (от рук должно отставать). Раскатать на противень. выложить любую начинку. Использую это тесто. как для овощной пиццы, так и для сладкой.
Для сладкой пиццы использую - слоями:творог +изюм, яблоки, любые ягоды, сверху сыр, кунжут или кокосовая стружка. Чтобы любая начинка в пицце не россыпалась заливаю взбитыми 2-3 шт., яйца.
Делаю пиццу на творожном тесте, очень вкусная, и готовится быстро:
Тесто
Мука - 1 стакан
творог 9 % 250 г
0,5 чайной ложки соли
1 ст.л. сахара
2 яйца
Сода на кончике чайное ложечки, погасить уксусом
Все вымесить. Тесто раскатаь тонко (хотя вы можете и потолше, как кто любит).
Противень смазать маслом и положить расскатанный пласт. Тесто смазать майонезом и кетчупом. Сверху положить начинку.
Начинка
Колбаса, соленые огурчики, мариннованые грибочки, лук, помидор свежий и сыр. Начинку каждый делает по своему вкусу
Поставить в духовку 220 гр на 15 минут. Через 15 минут посыпать сыром тертым и еще на 5 минут в духовку.
Тесто
Мука - 1 стакан
творог 9 % 250 г
0,5 чайной ложки соли
1 ст.л. сахара
2 яйца
Сода на кончике чайное ложечки, погасить уксусом
Все вымесить. Тесто раскатаь тонко (хотя вы можете и потолше, как кто любит).
Противень смазать маслом и положить расскатанный пласт. Тесто смазать майонезом и кетчупом. Сверху положить начинку.
Начинка
Колбаса, соленые огурчики, мариннованые грибочки, лук, помидор свежий и сыр. Начинку каждый делает по своему вкусу
Поставить в духовку 220 гр на 15 минут. Через 15 минут посыпать сыром тертым и еще на 5 минут в духовку.
Пробовала много рецептов теста для пиццы, этот самый лучший, взяла из книги шеф-повара итальянца:
500 гр. муки
275 мл. теплой воды
25 гр. свежих дрожжей
25 гр. сахара
щепотка соли
15 мл. оливкового масла
В воде растворить дрожжи, добавить сахар, соль, масло. Все влить в муку и замесить тесто, месить минут 10 минимум. Подходит быстро
500 гр. муки
275 мл. теплой воды
25 гр. свежих дрожжей
25 гр. сахара
щепотка соли
15 мл. оливкового масла
В воде растворить дрожжи, добавить сахар, соль, масло. Все влить в муку и замесить тесто, месить минут 10 минимум. Подходит быстро
а я беру большую пачку маргарина...большой стаканчик сметаны..и мука...замешиваю слоеное тесто..мои очень любят пиццу на тонком слоенном тесте..в холодильник на часок..потом делю на 4 комочка..с одного делаю пиццу,остальные 3 в морозильник и по необходимости достаем и делаем пиццу и вообще это тесто универсальное...конвертики с фруктами очень детки любят...тесто недорого обходится,но такое нежное и вкусное! о как!
Девочки, спасибо а рецепты, я много пробую, но пока не нашла самый лучший, да чтобы еще и не сильно сложный 
Интересная тема))
Интересная тема))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу