Аннуитет• 25 июля 2015
Консервация кабачков. Если я никогда не делала, как их сделать?? Чтоб нормально.
13
0
огурцы с кет.чили делаю. суперовские!!!! а вы детаете кабачки точно по такому рецепту? кружочками режете?
Огурцы с кетчупом чили:
выход 5банок литровых.
в каждую банку литровую 2 зубчика чеснока, листик хрена небольшой , зонтик укропа. огурчики (чем меньше по размеру тем лучше).
Делаем в кастрюле рассол: 7 стаканов воды простой не кипяченой, 6-8 стол.ложек кетчупа чили, 2- 2,5 ст.ложек соли, 1 стакан чайный уксуса и 1 стакан чайный сахара. размешиваем . разливаем поровну в банки с огурцами. и стерилизуем 15 минут.
выход 5банок литровых.
в каждую банку литровую 2 зубчика чеснока, листик хрена небольшой , зонтик укропа. огурчики (чем меньше по размеру тем лучше).
Делаем в кастрюле рассол: 7 стаканов воды простой не кипяченой, 6-8 стол.ложек кетчупа чили, 2- 2,5 ст.ложек соли, 1 стакан чайный уксуса и 1 стакан чайный сахара. размешиваем . разливаем поровну в банки с огурцами. и стерилизуем 15 минут.
Огурцы с кетчупом Чили (Торчин):
6 стаканов воды, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 2 ст. ложки соли с горкой, 6 ст. ложек кетчупа чили. Маринад закипятить, залить огурцы и стерилизовать 10 мин. Выход 4 литровые банки. Очень вкусно. Банку можно съесть за один присест.
Никаких дополнительных специй не надо. Можно по желанию.
Кабачки:
на дно литровой банки 3-4 зубчика чеснока, 7-8 кружков морковки, у зонт укропа, можно 1 помидор на 4 части разрезаный не до конца.
маринад на 8-9 банок литровых: 4 литра воды 7 стол.ложек соли, 6 штук стограмовых стаканчиков сахара. кипятим добавляем 400 гр. уксусу. заливаем кабачки и стерилизуем мин.
на дно литровой банки 3-4 зубчика чеснока, 7-8 кружков морковки, у зонт укропа, можно 1 помидор на 4 части разрезаный не до конца.
маринад на 8-9 банок литровых: 4 литра воды 7 стол.ложек соли, 6 штук стограмовых стаканчиков сахара. кипятим добавляем 400 гр. уксусу. заливаем кабачки и стерилизуем мин.
КАБАЧКИ
Ведро 10л кабачков резаных кружками 1см-1,2см, 400мл уксуса 9%, 0.5 литра растительного масла, 200 гр. сахара, 2-3 ст. ложки соли, 1 стакан чеснока тертого.
Сложить кабачки в кастрюлю или таз. Полить уксусом, маслом, всыпать соль, сахар. Перемешать.Поставить на медленный огонь или рассекатель. Довести до кипения. Кипятить 15 минут. Положить лавровый лист, черный перец горошек, чеснок. Кипятить еще 15 минут. Разложить в стерилизованные банки, залить рассолом, закатать. Выход 7,5-8 литров.
Ведро 10л кабачков резаных кружками 1см-1,2см, 400мл уксуса 9%, 0.5 литра растительного масла, 200 гр. сахара, 2-3 ст. ложки соли, 1 стакан чеснока тертого.
Сложить кабачки в кастрюлю или таз. Полить уксусом, маслом, всыпать соль, сахар. Перемешать.Поставить на медленный огонь или рассекатель. Довести до кипения. Кипятить 15 минут. Положить лавровый лист, черный перец горошек, чеснок. Кипятить еще 15 минут. Разложить в стерилизованные банки, залить рассолом, закатать. Выход 7,5-8 литров.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу