Омлетик• 14 апреля 2013
Подскажите вкусный маринад для шашлыка из свинины Спасибо
24
0
Не приемлю маринады, которые забивают вкус мяса. Всегда мариную так: Масло подсолнечное, уксус (столовая ложка), соль, перец. Можно сделать вкусный соус. Возьмите кетчуп лагидный и нарежте туда мелко-мелко укроп и петрушку, перемешайте - вкуснятина!!! потом будете в него мокать шашлык.
минералка, соль, перец, лук самый лучший маринад!
тоже не люблю когда на вкус куча специй вместо вкуса мяса, то уже лучше потом добавить, кетчуп, соус, горчица и т.д. на любителя
тоже не люблю когда на вкус куча специй вместо вкуса мяса, то уже лучше потом добавить, кетчуп, соус, горчица и т.д. на любителя
Соль, черный перец и тертый на мелкую терку лук ( я мариную за 2-3 часа до жарки) все так же + головку чеснока и можно лимон выдавить, ну или цедру лимона добавить, аромат просто бомба
а я расскажу наш рецептик, я покупаю 1 кг лука и 1 кг помидоров,из этого на соковыжималке давлю свежий сок, режу на куски мясо под шашлык и в большую кастрюлю, мясо заливаю этим соком( жмых от сока, т.е. мякоть-кашица, туда же в мясо) и еще 2 столовые ложки водки туда, ну соль и перец понятно, можно еще свежей кинзы туда. ВКУСНО так поулчается, что из нашей компании всегда шашлык только на нашей семье)
Ответ дляMila Dar
Я тоже так делала!!))
Вы правы, это ОЧЕНЬ вкусно
Вы правы, это ОЧЕНЬ вкусно
да, я думаю Вы понимаете о чем речь, мясо просто сказка))))))
а мы всегда так делаем: собственно, мяско, лук кольцами, соль, перец, сок лимона и заливаем все это кефиром. Мясо получается оочень нежным и сочным
ну да, о луке забыла...я тоже тру туда лука немного и много режу кольцами, чтобы потом на шампур одевать.
Мы делаем на сыворотке и много лука,последнее время,мясо тает,очень нежное...ммм
Раньше тоже делали на минералке,на сыворотке нравится больше
Раньше тоже делали на минералке,на сыворотке нравится больше
муж делает: соль, перец и крупно нарезаный лук, 2-5 часов настояться и вперед...лук можно потом маринованый кушать-вкуснятина
Я в мясо кладу соль.перец.много лука.приправа для шашлыка.немного уксуса,майонез.Настаиваю часов 6.
на 2 кг мяса - 1 кг репчатого лука. Лук порезать полу-кольцами,размять руками,что бы пустил сок и перемешать с кусками мяса. Через сутки мясо очистить от прилипшего лука, на шампура и на угли . Ничего вкуснее не ела. Приятного аппетита!!!
соус-маринад для любителей экзотики и необычного вкуса: пюре из 2-3 шт киви, консервированные ананасы вместе с соком, цедра и сок из 2 апельсинов, соль-перец-лук по вкусу. мясо перемешать с полученным соусом, добавить ананасы. Мариновать минут 20-30, т.к. киви очень размягчает мясо и если передержите - получите не шашлык, а паштет :)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу