Три попытки...и все в мусор!
13
0
6ст ложек сахара+4ст ложки воды+1ст ложка уксуса.Всё варить на медленном огне,непрерывно помешивая.Как только масса пожелтеет,немедленно разлить в формы,иначе она резко начнёт коричневеть и получится со вкусом палёного сахара.Формы предварительно смазать растительным маслом.Дать остыть,затем вынимать леденцы из формы.
точно так делала все детство.вместо воды можно брать молоко, компот, сок = получаются разные вкусы.
Ой,хорошая идея.Надо на молоке попробовать-будут молочные леденцы!А сок пробовала добавлять немного-для цвета.Из свекольного получались розовенькие
очень хороший вопрос, у меня тоже никак не получается((. Все делала по рецепту, но она у меня сразу после желтого становится белой масой, похожей на спресованный сахар( сахар даже крупинками видно), хотя пока на огне была, все прозрачненькое было
Ви просто не доварили, воно має буди злегкажовтого кольору)) Я такі льодяники вже у другому класі варила)))
а если продолжаю варить оно прямо в кастрюльке стает белым сахаром опять. Может, я сахар не такой беру?
Мы с подружкой делали как мэри2003, только 6 ложек сахара, 6 ложек воды, 2 уксуса. Варили до цвета луковой шелухи. Форма смазывалась подсолнечным маслом, выливалась туда карамель, потом форму - в холодную воду. Брали обычный сахар-песок.
Я варю 5ст.ложки цукру + 3ст.ложки води + 1 ст.ложка оцту. Варити 10 - 15 хв на середньому вогні, а краще поки не загустіє і не стане злегка жовтого кольору. Розливаємо по формам, форму під холодну воду і цукерочки готові)))
Я согласна с Anna31883, тоже запомнила еще с детства очень часто готовили, но я еще готовность проверяю на тарелке так как не очень понятно 10 или 15 мин. Тарелку намазать кружочек олейной и капнуть сироп через минуту он остынет, попробуйте на зуб, если тянется то не готово будет липнуть к зубам, а если раскусывается, как сосательные конфеты, самое оно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу