Нужен рецептик Паски

Вчера пекла по вот этому рецептику (уже 3 года по нему делаю) - получается ооочень хорошо. http://www.povarenok.ru/recipes/show/23926/

Ой,сорри,это я Вам рецепт куличика кинула,вечно путаю паску и кулич

Посмотрите у Ксю Путан.

а я всегда думала, что это одно и то же. А в чем разница?

Автор я квам вклинюсь, сори
И если можно девочки кто знает Паску которая долго не сохнет( черствеет)

Пишите - вчера проверено! Супер получилась! Но тестоя делала не крутое, а просто густое как на кекс.

на 1 кг муки, 1,5 стакана молочка теплого, 40гр дрожжей, 2 стакана сахара, 1 пакетик ванилина, 1ч.ложка соли, 300гр масла или маргарина (я брала маргарин)200гр изюма, 6 яиц, 200гр сметаны.

в теплой воде запариваем промытый изюм.

в молочко добавляем дрожжи, распускаем, добавляем муку 1 стакан, щепотку соли, 0,5 чашки сахара, ванилин. ложкой замешиваем, ставим в теплую водичку (чтобы рукам приятно было) для начала брожения. ждем подъема теста в 2 раза.

взбиваем миксером яйца с сахаром до белой пенки, топим маргарин в отдельной посуде, вливаем все в тесто, аккуратно перемешиваем ложечкой до однородной массы, добавляем оставшуюся муку и сметану. даем тесту в теплой водичке подойти в 2 раза.

сцеживаем изюм, добавляем в тесто.

теста кладем в форму ровно 1\3 - поднимутся, чтобы сильно не вылезли из формы.

прогреваем духовку до 180градусов. ставим пасочки на 1час 10минут.

Если что не понятно - спрашивайте, может не понятно написала.

https://sovet.kidstaff.com.ua/question-655

У меня пасочки, которые долго не сохнут - очень много сдобы.

Паска - это творожная,и кулич - это привычный для нас сдобный хлеб с изюмом,цукатами( но многие его называют Паска,хотя это не совсем верно)

Спасибо девочки!Попробую несколько вариантов,потом отпишусь)

Никогда не обращала внимания на различия. Спасибо! Буду знать!

Пожалуйста,в интернете более подробно и правильно описано различие,я может не совсем понятно написала

Я по Скрипкиной вчера делала, впервые в жизни пекла, результат - просто идеальный, опара и тесто подходили, как по будильнику. http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskha... Только у меня муки ушло больше, чем по рецепту. Получилось 6 штук, диаметром 16 и высотой 12 см.

Я по этому автору еще и торты пекла и много всего! Всегда результат замечательный. И расписано все очень подробно и понятно! Правда супер!

чем меньше в паске жидкости ( молока, кефира и т.п.), тем она дольше не черствеет.

в укр. языке слова Кулич - нету. есть Паска.

Девочки,а если крутое тесто замесить, то выйдет не кулич, а кирпич? Боюсь я с мукой переборщила и теперь думаю, что с ней делать? Или оставить...

Может разрехлитель бахнуть туда?

так дрожжи это и есть разрыхлитель, только живой...не?
пришла свекровь, говорит нормально замесила значит будем так печь)

в укр.языке много чего нет,и что ж равняться что ли? Правильно,как написала выше Alena Kunica. Не от языка надо отталкиваться,а от традиций!

Девочки, а подскажите, можно ли сегодня красить яйца и печ пахи?

можно, с четверга начиная пекут и красят))) я вот прям сейчас пеку

Ну я просто не помню где-то слышала, что мол в пятницу только ведьмы пекут

не, это в четверг типа у ведьм шабаш и они на своих метлах пыль поднимают, и в четверг принято мыться - пыль смывать а после шабаша печь дурной тон

Я уже испекла,получилось две паски грам так по 400-500
Использовала рецепт из форум7

класные
Вы позже меня начали и уже справились киньте ссылочку, пожалуйста

Спасибо!http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskha... вот ссылка,её уже давали выше
Я ’поднимала’ тесто на водяной бане,как и было указанно в рецепте,это действительно экономит время

я по этому рецепту и пеку
только видно из за того, что муки переборщила медленней поднимается. а в формах совсем не хотело подходить но я его не 50* в духовку поставила, при открытой дверце и дело пошло
а сколько по времени Вы выпекали?

10-ть минут при 100’ и 30 при 200’,проверяя зубочисткой,что б не липло

а вот и мои