KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Поделитесь рецептиком вкусных КЕКСОВ.

13 апреля 2012 в 20:07
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
1 vkysnaya-a
13 апреля 2012 в 20:26
Ложить нужно чётко всё по очереди:5 яиц,2 стакана сахара,400 гр. сметаны,1 пачка маргарина(растопить),3,5 стакана муки,1 ч. ложка без верха соды погасит уксусом,1 стакан изюма,цукатов,орехов что больше нравится.Вкусняшка получается
  • Благодарочка 1
2 nastenish
13 апреля 2012 в 20:43
Ингредиенты
200 гр муки
100 гр сливочного масла
100 гр грецких орехов
50 гр шоколада(любимого)
4-5 ст. л. сахара
2 больших очень спелых банана
1 большое яйцо
1,5 ст. л. какао
по 1 ч. л. без горки разрыхлителя и соды
щепотка соли и пару капель ваниль эссенции(я использовала 1г сухой ванили)
Для глазури:
5 ст. л. сах. пудры
~4-5 ст. л. лимон. сока
цедра лимона
Способ приготовления:
Масло комнатной температуры взбить(минуту-другую),добавить сахар,взбиваем еще пару минут,затем яйцо и еще минуту взбиваем. Муку просеять с содой,солью и разрыхлителем. Бананы измельчить в блендере до кашеобразного состояния.
Добавляем к масляной массе банановую и перемешиваем ложкой. Далее добавляем мучную и перемешиваем. Делим на две равные части и в одну добавляем просеянное какао, перемешиваем.Орехи и шоколад измельчить,но не особо мелко.
В форму выливаем шоколадное тесто,сверху орехи и шоколад,затем светлое тесто.В духовку 180" ~на 40 минут.
Готовим глазурь.Сахарную пудру размешать с лимонным соком,распределить по верху кекса и сверху посыпать тертой цедрой лимона.ВКУС - УБОЙНЫЙ, ОСОБЕННО ОЦЕНЯТ КОФЕМАНЫ С КОФЕЙКОМ.
  • Благодарочка 1
3 moniK2011 (автор)
13 апреля 2012 в 20:45
спасибо, буду пробовать
4 Berkris
13 апреля 2012 в 20:55
Очень люблю этот рецепт:

• Яйцо — 3 шт. (крупных беру два)
• Маргарин — 125 г
• Сахар — 150 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Кефир — 125 мл
• Мука — 2,5 ст. (250-300 г, мука вся разная, смотрите на консистенцию теста. Слишком густым быть не должно).
• Разрыхлитель — 10 г (но я всегда беру 1 ч.л. соды и гашу ее лимонным соком)
• Изюм — 150 г

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить кефир, маргарин, муку с разрыхлителем и замесить тесто.В конце добавить изюм.

Хорошо перемешать, вылить в форму и поставить в хорошо разогретую духовку. Выпекать около 45 мин. на слабом огне. Проверять зубочисткой - если сухая, то готов. Когда остынет, можно сверху посыпать сахарной пудрой.

Если хочется шоколадного кекса, то я добавляю 2-3 ст.л. какао и вместо изюма - мелко нарезанные грецкие орехи. Тогда муки немного меньше - какао дает густоту тесту. Вообще внутрь можно добавлять любые сухофрукты по вкусу.
5 GL@mouR
13 апреля 2012 в 20:56
Поcмотрите на сайте http://www.say7.info
очень вкусно, с фотками, и доступно
  • Благодарочка 2
7 devaalexseeva...
13 апреля 2012 в 21:29
http://www.eda-da.org.ua/articles_ru_recipe278.htm очень вкусный кекс и мой комментарий к нему №28 от

Julia 03/09/2011 ~ 22:51
8 Berkris
13 апреля 2012 в 21:43 Ответ для GL@mouR
Цитата:
Поcмотрите на сайте http://www.say7.info очень вкусно, с фотками, и доступно

Мой любимый сайт! Шикарные рецепты! Рецепт кекса там на форуме и нашла когда-то, кстати
9 limavita
13 апреля 2012 в 22:21
Вот обалденный кек сhttp://gotovim-doma.ru/view.php?r=504-recept-Ryzhenkii-keks, мои девченки поедают, и очень полезный не каждый ребенок любит морковку, а в кексе самый раз
Вопрос закрыт