Фифачка• 12 декабря 2015
ТОрт,кто-то делал такой?
Хочу спечь торт,медовик и бисквиты надоели,примерно такого плана хочется,как думаете,вкусный будет? Может кто-то делал такой?Рецепт простенький вроде.
Самый простой и самый нежный, очень вкусный тортик
коржи, здесь 2 можно сделать больше. все просто
на один корж:
банка сгущенки
2 яйца
стакан муки+ разрыхлитель (пакетик 10гр) если нет, тогда сода чайная ложка без горки (результат хуже)
выпекать до готовности, проверяйте деревянной палочкой (зубочисткой)
корж разрезать вдоль, дать остыть
пропитка:
вкепятить 0.5 литра воды ( 2-2.5 стакана) добавить стакан сахара, когда раствориться добавить 3-4 столовые ложки спиртного, по желанию, ликер, водка, бреди итд.
пропитать сиропом коржи (осторожно! стануть нежные, лучше уже на блюде делать)
крем:
500 гр сметаны+ваниль+ не полный стакан сахарной пудры или полный сахара. можно добавить по желанию: чернослив, орехи, мед.
взбить, промазать, убрать в холод.
посыпать крошкой (остатки от краев коржа, помолоть) или орехи, сухари, кокосовая стружка.
крем может быть любой, главное основа- потрясающе вкусные коржи!
Самый простой и самый нежный, очень вкусный тортик
коржи, здесь 2 можно сделать больше. все просто
на один корж:
банка сгущенки
2 яйца
стакан муки+ разрыхлитель (пакетик 10гр) если нет, тогда сода чайная ложка без горки (результат хуже)
выпекать до готовности, проверяйте деревянной палочкой (зубочисткой)
корж разрезать вдоль, дать остыть
пропитка:
вкепятить 0.5 литра воды ( 2-2.5 стакана) добавить стакан сахара, когда раствориться добавить 3-4 столовые ложки спиртного, по желанию, ликер, водка, бреди итд.
пропитать сиропом коржи (осторожно! стануть нежные, лучше уже на блюде делать)
крем:
500 гр сметаны+ваниль+ не полный стакан сахарной пудры или полный сахара. можно добавить по желанию: чернослив, орехи, мед.
взбить, промазать, убрать в холод.
посыпать крошкой (остатки от краев коржа, помолоть) или орехи, сухари, кокосовая стружка.
крем может быть любой, главное основа- потрясающе вкусные коржи!
18
0
а мне сильно приторный медовик,но это мужа любимый- мне он так надоел.Я медовик люблю хоть со сметанным кремом- какая-то кислинка,а муж со сгущенкой и маслом- мне так сладко...
не взбиваю,зачем? Кладу немного сахара,чтоб не сладко сильно было и просто вилочкой размешиваю до растворение сахара. и щедро поливаю корж кремом. Он пропитывается, я так люблю. У меня коржи на медовик толщиной до 5мм
вот и задумалась,хочется тортик без заморочек сделать,но другой,медовик,наполеон,дамские пальчики...хочется чего-то другого
я, до речі, ніколи сметану не збиваю. Я не роблю пропитку, замість цього сметану перемішую з цукром і рідким заливаю коржі у формі для торта. Сироватка пропитає корж, а між коржами залишиться густий сметанний крем.
я люблю сметанник на сгущенке из мультиварки. Пропитывается за час.
Примерный состав- 1/2 банки сгушенки и 200г сметаны
Примерный состав- 1/2 банки сгушенки и 200г сметаны
я тоже коржи делаю 4-5 мм.В последний раз шоколадный пекла,так тоже сметану с пудрой просто размешала...но не то,хочется именно крем,но не с домашней жирной сметаны
Оч.вкусный крем из отвесной сметаны со сгущенкой сырой или ириска. Сметану 20% вылить в марлю и подвесить над чем-нибудь,сыворотка стечет и остаётся безумно вкусный и густой крем,его просто взбить со сгущенкой ( можно и с сах.пудрой) и все. Желательно часов на 5 отвесить сметану,а лучше на ночь.
Вы знаете,совсем немного сыворотки стекает,но крем очень вкусный,попробуйте.А сметану 18 % я и не видела ,вроде есть 10.15 .20%.Я беру 20%.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу