Похоже что это карбонар ?

Question

Ну ниче се• 25 января 2016

Похоже что это карбонар ?

33 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2016-01-25T14:26:52+02:00

Брызжу ядом• 25 января 2016

1

мне больше будущий сальмонелез напоминает

Answer 2 · 2016-01-25T14:27:11+02:00

Папобус• 25 января 2016

2

нет конечно, там этим блюдом и не пахнет.

Answer 3 · 2016-01-25T14:27:18+02:00

Стриптизерка• 25 января 2016

3

ну такоеее

Answer 4 · 2016-01-25T14:27:25+02:00

Ответ дляБрызжу ядом

мне больше будущий сальмонелез напоминает

почему ? В ресторанах подают так

Answer 5 · 2016-01-25T14:27:43+02:00

Ответ дляПапобус

нет конечно, там этим блюдом и не пахнет.

почему ?

Answer 6 · 2016-01-25T14:29:35+02:00

Малая еще та• 25 января 2016

6

что такое КАРБОНАР? Есть блюдо - паста (спагетти) карбонара

Answer 7 · 2016-01-25T14:32:06+02:00

Ответ дляПапобус

нет конечно, там этим блюдом и не пахнет.

ну почему же? Это паста кабонара с ветичной и яйцом

Answer 8 · 2016-01-25T14:32:28+02:00

Фантазерша• 25 января 2016

8

В карбонаре нет сливок,соус за счёт сырого желтка,который вмешивается в спагетти

Answer 9 · 2016-01-25T14:32:32+02:00

Ответ дляэнциклопУдия

почему ? В ресторанах подают так

Паста Карбонара. Подают не так, яйцо идет в соус (яйца, сливки, пармезан). Целое или желток так не кладут. Соус густой получается и паста не ’плавает’, как на фото.

Answer 10 · 2016-01-25T14:33:43+02:00

ПуГоФФка• 25 января 2016

10

С соусом что-то не то, его нет)

Answer 11 · 2016-01-25T14:34:32+02:00

Ответ дляФантазерша

В карбонаре нет сливок,соус за счёт сырого желтка,который вмешивается в спагетти

везде добавляют сливки , готовила по рецепту Эктора

Answer 12 · 2016-01-25T14:35:00+02:00

Ответ дляМалая еще та

ну почему же? Это паста кабонара с ветичной и яйцом

с беконом готовила )

Answer 13 · 2016-01-25T14:35:43+02:00

Ответ дляФантазерша

В карбонаре нет сливок,соус за счёт сырого желтка,который вмешивается в спагетти

В классическом рецепте нет сливок, но во многих ресторанах подают в соусе со сливками...

Answer 14 · 2016-01-25T14:35:56+02:00

Ответ дляDinulka

Паста Карбонара. Подают не так, яйцо идет в соус (яйца, сливки, пармезан). Целое или желток так не кладут. Соус густой получается и паста не ’плавает’, как на фото.

в соус я тоже ложила желтки .скорее сливок много добавила

Answer 15 · 2016-01-25T14:37:05+02:00

Ответ дляэнциклопУдия

везде добавляют сливки , готовила по рецепту Эктора

нет сливок в карбонаре, любой итальянец скажет. А эктор не эксперт во всех отношениях. Это называется а-ля карбонара.

Answer 16 · 2016-01-25T14:37:37+02:00

Ответ дляDinulka

Паста Карбонара. Подают не так, яйцо идет в соус (яйца, сливки, пармезан). Целое или желток так не кладут. Соус густой получается и паста не ’плавает’, как на фото.

почему это такие стандарты??
у всех разный способ подачи. А я люблю такой желток

Answer 17 · 2016-01-25T14:37:46+02:00

Ответ дляDinulka

В классическом рецепте нет сливок, но во многих ресторанах подают в соусе со сливками...

Ну тогда ....а ля карбонара))) у нас и пицца с российским сыром))и роллы с крабовыми палочками,которые крабом и не пахнут)))

Answer 18 · 2016-01-25T14:38:07+02:00

Ответ дляКотик-Пупсик

нет сливок в карбонаре, любой итальянец скажет. А эктор не эксперт во всех отношениях. Это называется а-ля карбонара.

и в ресторанах тоже со сливками , откуда у вас такая информация ?

Answer 19 · 2016-01-25T14:38:25+02:00

Ответ дляФантазерша

Ну тогда ....а ля карбонара))) у нас и пицца с российским сыром))и роллы с крабовыми палочками,которые крабом и не пахнут)))

Так и есть.

Answer 20 · 2016-01-25T14:39:06+02:00

Ответ дляБрызжу ядом

мне больше будущий сальмонелез напоминает

+1

Answer 21 · 2016-01-25T14:39:21+02:00

Ответ дляМалая еще та

что такое КАРБОНАР? Есть блюдо - паста (спагетти) карбонара

Answer 22 · 2016-01-25T14:40:08+02:00

Ответ дляэнциклопУдия

и в ресторанах тоже со сливками , откуда у вас такая информация ?

От сливок паста не хуже,но это не оригинальный рецепт)))Главное,что вкусно

Answer 23 · 2016-01-25T14:41:16+02:00

Ответ дляМалая еще та

почему это такие стандарты??
у всех разный способ подачи. А я люблю такой желток

Стандарт создали повара, которые это блюдо придумали. В Италии так не подают. Желток основа соуса и без сливок. Вместо Пармезана еще добавляют Пекорино.

Answer 24 · 2016-01-25T14:43:01+02:00

Ответ дляэнциклопУдия

и в ресторанах тоже со сливками , откуда у вас такая информация ?

От итальянцев! И в ресторанах тоже пишут ’А-ля’,когда сливки есть. Кстати даже в Италии. В оригинале со свиными щеками вообще и с сыром пекорино :-)

Answer 25 · 2016-01-25T14:44:28+02:00

Ответ дляDinulka

Стандарт создали повара, которые это блюдо придумали. В Италии так не подают. Желток основа соуса и без сливок. Вместо Пармезана еще добавляют Пекорино.

подают, но пишут а-ля. Правда в Риме только видела такое, они там не стараются вообще.

Answer 26 · 2016-01-25T14:45:11+02:00

Ответ дляМалая еще та

почему это такие стандарты??
у всех разный способ подачи. А я люблю такой желток

на вид мне ваши фоточки понравились-но есть бы не рискнула

Answer 27 · 2016-01-25T14:45:51+02:00

Ответ дляФантазерша

От сливок паста не хуже,но это не оригинальный рецепт)))Главное,что вкусно

Да :-) у нас вообще с пастами больше заморачтваются, чем там. Просто повседневная дешевая еда.

Answer 28 · 2016-01-25T14:46:15+02:00

Ответ дляmargaritavoronina1

на вид мне ваши фоточки понравились-но есть бы не рискнула

почему?? а если яйца домашние?

Answer 29 · 2016-01-25T14:49:51+02:00

Ответ дляМалая еще та

почему?? а если яйца домашние?

вот из за домашних бы и есть не стала-просто очень в последнее время много случаев сальмонелеза-так что лучше уж соус из сливок или бешамель

Answer 30 · 2016-01-25T14:52:19+02:00

Ответ дляmargaritavoronina1

вот из за домашних бы и есть не стала-просто очень в последнее время много случаев сальмонелеза-так что лучше уж соус из сливок или бешамель

я бы тоже не стала,это так же, как ’зачем намордник, наша собака не кусается’

Похоже что это карбонар ?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!

Благотворительность!