Попижёновна• 09 февраля 2016
Приготовление еды у меня. Какая оплата?
2-3 раза в неделю.
Киев.
Приходит и готовить примерно такое:
- с 1 литра молока тонких блинов
- с 1 кг творога запеканки с ягодами
- пельменей налепить на заморозку с 1 кг фарша
- котлет по-киевские пару кг сделать
- солянки литра 3-4
Какая оплата за такой объем?
Продукты и кухня моя.
Киев.
Приходит и готовить примерно такое:
- с 1 литра молока тонких блинов
- с 1 кг творога запеканки с ягодами
- пельменей налепить на заморозку с 1 кг фарша
- котлет по-киевские пару кг сделать
- солянки литра 3-4
Какая оплата за такой объем?
Продукты и кухня моя.
показать весь текст
277
0
Максимум 350 грн. За 1 раб.день это весьма нормальная сумма. Если у человека много таких клиентов, то в месяц получается около 8000, а это уже зарплата выше средней, тем более не нужно быть большим специалистом, обладающим редкими знаниями. А те кто пишут 500 минимум, то получается зарплата 11 000, как-то не совсем адекватно.
напишите пожалуйста мне рецепт и обычной, и для микроволновки. Я готовлю несколько раз в неделю творожную запеканку, но белки никогда не взбивала
Автор, считайте не за блюда а по времени. Час работы 20-40 грн, сколько договоритесь. Ваш список примерно часов на 5, не больше.
10 кг примерно 1000 штук (это если крупные). Еще тесто раскатывать. Не рассказывайте про три часа)
Итак.отписываюсь)
Посчитала.в 1,034 (на кулинарных весах) ровно 56 шт!
Так что Ваши исчисления не верны)
не поверю, леплю сама на заказ, считаем замес теста, перекрутить мясо, начистить лук, все помыть, на такую подготовку нужно минимум 30 минут. А теперь именно лепка, если вручную то 1 кг пельменей лепится за 1 час. На решетке за час 2 кг. Из 1 кг мяса получается 1,2 кг фарша не забываем про лук и воду для сочности пельмешек. Хорошее соотношение фарша/теста 50/50.
А вы сами за сколько приготовите? учтите расход воды, газа, электроэнергии. Амортизацию техники.
За 1 такой рабочий день не менее 200+дорога.
Объем работы большой. Запеканка,40 блинов и солянка это уже с 8:00до 12:00, как минимум.
30 мин перерыва и опять к плите.
Сделать заготовки из слив размягченного масла и зелени и поставить в холодильник.20мин
30 приготовить 3 кг фарша
Пельмени ,это конечно дело такое, можно покрупнее и быстро налепить, но для заморозки лучше мелкие, а это часа 2.
Котлеты по-киевски 1 30 мин.
Потом отмыть кухню,как минимум 1ч.
А если продукты, из которых нужно готовить, будет закупать Ваша помощница по дому, то времени еще больше уйдет.
Объем работы большой. Запеканка,40 блинов и солянка это уже с 8:00до 12:00, как минимум.
30 мин перерыва и опять к плите.
Сделать заготовки из слив размягченного масла и зелени и поставить в холодильник.20мин
30 приготовить 3 кг фарша
Пельмени ,это конечно дело такое, можно покрупнее и быстро налепить, но для заморозки лучше мелкие, а это часа 2.
Котлеты по-киевски 1 30 мин.
Потом отмыть кухню,как минимум 1ч.
А если продукты, из которых нужно готовить, будет закупать Ваша помощница по дому, то времени еще больше уйдет.
У кого должен? Кому должен ?
Всю жизнь такие пельмени лепила моя бабушка,мама,я.
Так что не нужно поучать
пишут те, кто сам не особо готовят. А тем более на заказ. И нечего сравнивать с ресторанами и супермаркетами, везде разный подход.
Мадам, машину тоже сами ремонтируйте! Не, я серьезно. Ведь на СТО в нее в грязной одежде садятся ремонтники. И даже - о ужас - могут трогать ключи и руль своими лапами (а мыли ли они их после туалета?) А вам потом детей в эту машину... и после них за руль хвататься. Кошмар...
Ответ дляГладковыбритый шишун
У кого должен? Кому должен ?
Всю жизнь такие пельмени лепила моя бабушка,мама,я.
Так что не нужно поучать
никто никому ничего не должен))) но у Вас пельмени чисто домашние для Вас) такие большие на заказ не будут лепить. Я думаю Вы обращали внимание что магазинные в два раза меньше Ваших?)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу