СноваЗдорова• 28 февраля 2016
спасайте запеканку
первый раз готовлю все насыпала по рецепту н она получилась жидкой пеку в кастрюльке сначала была как густая сметана а сейчас в кастрюльке в духовке стала жидкой так обидно что нехватает непойму подскажите может так положено влага испаряется
24
0
если не сильно еще схватилась, то по-быстрому перелейте в формочки и пеките дальше в этих кексовых формочках
если духовка с конвекцией, то не высокая нужна температура. Если духовка обычная, то 180 нормально будет
Мало по времени печете или температура низкая. У меня тоже сначала вроде жидкая, а потом густеет. После остывания режу ножом.
много сметаны и яйцо одно б вполне хватило для 600 гр творога
я делаю почти также только сметаной мажу сверху это одна ложка
я делаю почти также только сметаной мажу сверху это одна ложка
Реально от качества творога и сметаны зависит. Я обычно сметану не кладу, но и манки меньше. Запеканка совсем отвердеет, когда остынет, не паникуйте раньше времени.
вот не умею я ничего блины по рецепту у все очень вкусные у меня так себе что не пробую приготовить из мучного ничего не выходит так как хочется
Я меня увеличивается по высоте почти в 2 раза, но я кладу все на глаз. Манки много не люблю,она тогда сбитая. Иногда бывает как у вас,если края сильно поднимутся,то центр западает. Вам правильно пишут, что она затвердевает после остывания.
Считаю, что в вашем рецепте были лишние сметана, соль, сода. Сметана вам ее сделала жидкой. Готовлю запеканку очень часто, рецепт похож на ваш.
вот рецепт - кушают просто все, кто пробует...даже мой ребенок ))
200 гр творога
2 яйца
3 ст. л сахара
3ст л манки
5ст л сметаны
2ст.л масла сливочного
ваниль
разрыхлитесь 1ч.л
делала и в формочках для кексиков и в мультиварке...всегда отлично. У меня духовка с конвекцией и за 7-10 мин при 180 град. готовы творожные кексики )) в мультиварке на режиме выпечка 45мин
а от чего она у Вас жидкая,не пойму
Я делаю как Вы,но без соды.Вместо сметаны лью молоко .Запеканка очень вкусная получается и нежная
Только жду когда остынет.
Я делаю как Вы,но без соды.Вместо сметаны лью молоко .Запеканка очень вкусная получается и нежная
Только жду когда остынет.
А я ложу соду. Вот только с манкой несколько раз тожене получалась, делаю с мукой- 0,5кг творога, 1 стакан сахара, ванилька, 2ст ложки сметаны, 3 ст ложки муки, соду погасить лимонным соком, изюм. Всегда очень нежная и вкусная запеканка.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу